من الأشياء الجميلة
التي نجتمع عليها في شهر رمضان المبارك، هو التطوع لمساعدة الغير، والتسابق على
فعل العمل الخيري، وهذا ما ستشعر به في مائدة "فرحة" أكبر مائدة إفطار
في الإسكندرية، بدأت بفكرة بسيطة قام على تنفيذها مجموعة من اشباب المتطوعين الذين
اجتمعوا على العمل الخيري وإعداد إفطار الصائمين سواء بتوزيع الوجبات أو إقامة
موائد الرحمن في عدة أماكن، لإدخال البهجة والسرور على قلوب الصائمين في شهر رمضان
المبارك.
8 سنين ومكملين!
مائدة
"فرحة" بدأت منذ حوالي 8 سنوات
بفكرة بسيطة عندما قرر مجموعة من الأصدقاء بالإسكندرية، عمل مطبخ خيري لعمل وجبات
إفطار يوميا ويتشارك في إعداد الأكلات على المائدة الجيران والأصدقاء، والهدف هذا
العام هو إفطار 250 ألف صائم، حيث أنه أمنية وهدف يقوم فريق "فرحة" على
تحقيقها، وذلك عقب الوصول العام الماضي لتوزيع لـ100ألف وجبة إفطار، المائدة تتواجد
في 4 مناطق بالإسكندرية يتم عمل موائد بها وتحضير الوجبات التي يتم توزيعها، والعمل
في المائدة يبدأ في الصباح الباكر بتواجد 2 من الطهاة، وعدد كبير من المتطوعين
وفريق فرحة، مشيرة أن المائدة مقسمة لثلاث أماكن للطاولات للتقطيع سواء خضروات أو
تجهيز السلطة أو تعبئة المخلل فضلا عن تجهيز الحلو.
نظافة ومنتجات عالية
الجودة!
أهم ما يميز فريق
المتوعين في مائدة "فرحة" هو الحفاظ على النظافة وارتداء القفازات أثناء
العمل، وتنظيف الطاولات التي يتم التحضير عليها كل 15 دقيقة، واستخدام سوائل ومواد
تنظيف معقمة، مع الحرص على وجود أكياس مخصصة للقمامة بجوار كل طاولة والحفاظ
الدائم على نظافة الشارع، بالإضافة إلى غسل كافة أدوات التقطيع بصورة دائمة.
