الطهي عبارة عن فن يمتزج بحضارة وثقافة أصيلة من منبعه، بالإضافة إلى الحس الفني لمن يمارسه الأمر الذي يفرق شيف عن آخر ومطبخ عن آخر، ولذلك نجد أن كل دولة من دول العالم تشتهر بالمطبخ الخاص بها، والذي يعبر عن ثقافتها وحضارتها وتاريخها، كما يعبر عن شخصية مواطنيها، وهناك العديد من الدول التي يحتل مطبخها مكانة فريدة في قائمة أفضل مطابخ العالم، لتميزها وتنوعها، وتقديمها أشهى المأكولات، ويقدم لكم موقع Food Today أشهر المطابخ في العالم.
المطبخ الإيطالي
يتميز هذا المطبخ بالتنوع في أطباقه، ويعد من أشهر المطابخ في العالم، وأكثرها شعبية، وعند الحديث عن المطبخ الإيطالي فبالتأكيد سنذكر البيتزا والمكرونة، فمن منا لم يتناول وصفات المكرونة الإيطالية المميزة سواء في المنزل أو في المطاعم، ومن أبرز المكونات التي يتم استخدامها في الاطباق الإيطالية هي الذرة والبطاطا والفلفل والجبن، ولا تعتبر الوصفات الإيطالية سهلة أو سريعة التحضير، فهي تعبر عن الشخصية الإيطالية الراقية التي تهتم بأدق التفاصيل، وتعشق الجمال والكمال.
المطبخ الصيني
شعبية المطبخ الصيني وصلت لقلوب الكثيرين في أنحاء الكرة الأرضية، حتى في مصر والدول العربية، ويعتبر هذا المطبخ من المطابخ العالمية الشهيرة، ووصفاته موجودة في قائمة الطعام بمختلف المستويات الاجتماعية، وتتميز نكهة الأكلات الصينية بالبيئة الآسيوية، والتي تعود إلى صوص الصويا المستخدمة في أغلب الأطباق، والتوابل الصينية الحارة، ولا يخلو الطبق الصيني من الخضروات مثل الخيار والبازلاء والبصل والذرة.
وتُعد "النودلز" من أبرز الأطباق الصينية، والتي يبدعون في تقديمها بكافة الأشكال فهي وجبة أساسية على المائدة، بالإضافة إلى الأرز الصيني والدجاج والسمك واللحم الصيني، ويتم تناولها باستخدام العصا الصينية الشهيرة للأكل، وانتشرت هذه العادة في الدول الأخرى لتضيف متعة مختلفة أثناء تناول هذه الوجبات.
المطبخ المكسيكي
يعتبر المطبخ المكسيكي مزيجًا بين الحضارة المكسيكية والإسبانية بعد الاحتلال الإسباني للمكسيك، وانعكس هذا المزيج على مطبخه، لتسجله منظمة اليونيسكو العالمية عام 2010 في اللائحة العالمية للتراث الثقافي، نظرًا لأصول الأكلات الموجودة به، والتي انتشرت في العديد من دول العالم.
ويتميز المطبخ المكسيكي بنكهاته المختلفة، ورائحته التي تستطيع تمييزها عن بعد، وتعتبر البهارات الحارة هي أساس أطباقه، كما أن من أهم العناصر المستخدمة في المطبخ المكسيكي هي الذرة والفاصوليا والخضار والدجاج، ويعتبر الصوص المكسيكي الذي يضاف على الوجبات علامة من علامات المطبخ المكسيكي، بالإضافة إلى عيش التورتيلا الشهير الذي يقدم مع كل الأطباق تقريبًا.
