أشهر ثلاثة بدائل صحية للوجبات الجاهزة والسريعة

يعد تناول الوجبات السريعة أحد الاختيارات المفضلة لدى الجميع بعد العمل أو الدراسة، أو كمكافأة بعد تحقيق نجاح في نشاط ما.

ويحتوي الطعام الجاهز على الكثير من الدهون غير الصحية والملح والتوابل الزائدة، والتي يمكن أن تسبب مشاكل صحية، وترفض إسعاد يونس، التي تلعب دور جدة لديها أربعة أبناء وسبعة أحفاد، والنجوم، طلب أحد أحفادها بتناول الطعام الجاهز، بدلًا من شراء الطعام الجاهز.

ويؤدي طبخها بطريقة صحية في المنزل، وأهمية تناول الطعام الصحي، إلى أشهر ثلاثة بدائل صحية للوجبات الجاهزة والسريعة:

البرجر.
يعد البرجر من الأطعمة المفضلة لتناولها جاهزة، ولكنه يكون أكثر صحة ولذة عند طهيه في المنزل مع الدجاج أو اللحم والنكهات المفضلة الأخرى.
مكونات البرغر
البصل المبشور، الثوم المفروم، الثوم المفروم، البيض، فتات الخبز، التوابل (ملح، فلفل أسود، بابريكا، كمون)، زيت نباتي، لحم مفروم أو دجاج مفروم.

طريقة عمل البرجر
تُخلط المكونات جيداً حتى تتجانس ثم تُشكّل على شكل أقراص متساوية الحجم، وتُسطّح على نار هادئة وتوضع في ”كايزر“ فينيل وتوضع فوقها شرائح من جبنة الشيدر والطماطم والفلفل الملون والخس.
الشاورما
مكونات الشاورما
1 كغم لحم
1/4 كوب من كل من زيت الزيتون والخل
1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة المطحونة وتوابل اللحم والملح والفلفل الأسود
5 فصوص ثوم مهروسة
بصل وطماطم وفلفل أخضر مقطعة بالطول
بقدونس مُقطَّع ومفروم فرماً ناعماً
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
خبز المريمية
 
التحضير.
- يُقطع اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعة ويُضاف الزيت والخل والتوابل إلى مقلاة ويُقلى على نار هادئة حتى ينضج.
البيتزا
مكونات البيتزا
2.5 كوب من الدقيق
1 كيس من الخميرة الفورية
1/4 كوب من زيت الزيتون
1/4 ملعقة من السكر
1 كوب ماء فاتر
رشة ملح
حشوة حسب الرغبة

طريقة عمل البيتزا

ضعي المكونات الجافة فوق الدقيق، ثم أضيفي الزيت والماء واعجنيها على شكل كرة متماسكة، واتركيها لترتفع لمدة ساعة واحدة، ثم افردي عجينة البيتزا على صينية، وضعي فوقها الحشوة التي تختارينها - دجاج أو لحم ناضج أو زيتون أو فلفل أو طماطم أو طماطم أو بصل أو خضروات أخرى مقطعة بالطول وصلصة البيتزا - واخبزيها في فرن على نار هادئة.