أسرار نجاح عمل البسبوسة.. بنفس طعم المحلات بالظبط

البسبوسة من الحلويات الشرقية التي نشتريها باستمرار من محال الحلوى بسبب طعمها اللذيذ ومذاقها الفريد الذي لا يختلف عليه أحد، ولذلك Food Today تقدم لك أسرار نجاح البسبوسة للحصول على طعم سينال إعجابك بالتأكيد.

أسرار نجاح البسبوسة
1- التأكد من جودة المنتجات

لابد التأكد من جودة المنتجات المستخدمة في إنتاج البسبوسة للحصول على أفضل نتيجة وطعم.

2- استخدام السميد الخشن

- استخدمي السميد الخشن في صناعة البسبوسة بدلاً من السميد الناعم، لأن السميد الناعم يجعلك تحصلين على بسبوسة مثل الكيك أما السميد الخشن يساعدك في الحصول على بسبوسة بنفس طعم محال الحلوى دون الشعور بأي فارق.
- استخدمي سميد خشن عالي الجودة للحصول على أفضل نتيجة للبسبوسة.
بسبوسة 

استخدمي الزبادي بدلاً من اللبن

- استخدمي الزبادي بدلاً من الحليب، لأن الزبادي يساعدك في الحصول على بسبوسة هشة ومتماسكة نسبيًا أما الحليب يجعلك تحصلين على بسبوسة ناشفة وغير صالحة للأكل.
- ضرورة استخدام زبادي كامل الدسم للحصول على بسبوسة طرية.
عملية البس
- تتضمن عملية البس على مزج السميد بالسمن جيداً وفركه بواسطة اليدين بحركات دائرية حتى تتشبع جميع ذرات السميد بالسمن.

أضيفي البيكنج بودر

- ضعي ملعقة صغيرة من البيكنج بودر على عجين البسبوسة مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيدًا، وستحصلين على بسبوسة هشة وطرية تمامًا.

أضيفي رشة ملح

إذا أردت الحصول على بسبوسة ناجحة بنفس طعم البسبوسة الموجودة في محال الحلوى، أضيفي رشة من الملح على عجين البسبوسة، جربي هذه الطريقة ولن تندمي أبدًا.

استخدمي السمن البلدي

استخدمي السمن البلدي بدلاً من الزبدة والسمن الأصفر للحصول على أفضل طعم للبسبوسة، لأن الزبدة تؤدي إلى جفاف البسبوسة وتحجرها.
أسرار نجاح البسبوسة