مطعم أبو السيد.. أصل الرقى وأشهي الأطباق المصرية

 

كما تحظى العديد من المطاعم المصرية بسمعة عالمية، رغم كون أن أيا منها لم يحصل على نجمة ميشلان التي تحدد وتقيم المطاعم الراقية والجيدة، إلا أنها وصفت بأنها تستحقها ومن الجهات التي رشحت بعض المطاعم المصرية هي مجلة The International Man الدنماركية التي وضعت تصنيفا لبعض المطاعم المصرية، واختارت منها ثلاث مطاعم هي الأرقى من ناحية المكان، وقائمة الطعام وجودته.

مطعم أبو السيد

إذا كنت تريد الأطباق المصرية الكلاسيكية، أبو السيد هو المطعم الذي يجب الذهاب إليه، بداية من الديكور والموسيقى، والفن على الجدران كل هذه الأشياء تستحق المشوار للمطعم.

 

كما أنها توفر المقبلات المصرية والكوكتيلات، مثل عصير قصب السكر الطازج، وترشيحاتنا للأطباق التي تستحق التجربة طبق الدجاج مع صلصة الجوز، الموساكا المصرية وهي شوربة الباذنجان الذي تقدم مع الأرز.

مأكولات مطعم أبو السيد

هو مطعم مصري يقدم المأكولات الشعبية والشرقية مثل الطواجن والحمام والمحاشي بأنواعها أما عن قصته فهي أنه في أحد الأيام في زمن القاهرة الفاطمية كان هناك رجل يدعى السيد أبو السيد معروف بطبخه المميز والذي كان يعجب أصدقاءه وصل صيته إلى السلطان الذي طلبه للعمل معه في القصر ووافق أبو السيد لكنه مل من حياة القصر وهرب فيما بعد وكتب وصفاته في كتاب عثر عليه فيما بعد من أحد رواد المطعم الذي قرر تسمية المطعم باسمه ونقل وصفاته إلى الناس.

وحصل المطعم على جائزتي تميز من وزارة السياحة في عامي 2004 و2012، أما عن فروعه في سيتي ستارز والزمالك ومول مصر والجونة والإسكندرية وشرم الشيخ وخارج مصر فرعين في جدة بالسعودية وفرع في الكويت.

من أفضل الأطباق التي يقدمها أبو السيد

- ملوخية بالفراخ "تقدم مع الأرز، البصل والدمعة"
- شركسية بالفراخ "بخلطة خاصة قديمة"
- طاجن الأرز المعمر.

كما يقدم المطعم أطباقا متنوعة من الشوربة

- شوربة مرقة الدجاج مع لسان العصفور
- شوربة عدس
- شوربة كوارع

ويقدم أيضا الأطباق الرئيسية 

- المسقعة "باذنجان باللحم المفروم"
- طاجن سبانخ باللحم البتلو "يقدم مع الأرز الأبيض"
- طاجن خرشوف باللحم البتلو "يقدم مع الأرز الأبيض"
- طاجن موزة بتلو بالفريك

بالإضافة إلى السلطات 

- زبادي بالنعناع والخيار
- بابا غنوج
- بصارة

الحلويات المتنوعة

- أم علي بالمكسرات
- مهلبية بالمكسرات
- قرع عسل
- أرز باللبن

مزايا مطعم أبو السيد

يتميز أبو السيد بتقديم وجبات تتناسب مع وجبة الإفطار
- فول بالفلفل والبصل
- جبن حار
- فول بالطحينة
لذا يعد ما يقدمه مطعم أبو السيد، يتناسب مع جميع الأوقات.

فروع مطعم أبو السيد

أفضل الأكلات من مطعم أبو السيد

ديكور مطعم أبو السيد