الڤيو الرائع والأجواء المريحة والطعام الجيد إذا اجتمعوا يكون المطعم قد خصص لنفسه مكانة مفضلة في قلوب الجميع، تلك المعادلة حققها "Beeja" الذي يقع بمنطقة الزمالك في Biota "سكويا وLeft Bank" سابقًا، فما بالك بأشهى الأطباق المصرية وسط أجواء في غاية الهدوء مع تصميم يجعل كل طاولة في المطعم تستمتع بالڤيو الرائع، كما أصبح الوجهة المحببة لمتبعي النظام النباتي بفضل أطباقه الصحية المتنوعة، فالمطعم استطاع أن يجمع بين عوامل النجاح كاملةً ويقدم لك منيو ملئ بالأطباق الغنية
منيو Beeja
تتنوع منيو Beeja بين المطبخ المصري وبعض الأطباق اللبنانية، فستجد ما تشتهي من أشهى الأكلات المصرية المعروفة والتي يتم تحضيرها بوصفات في غاية الروعة، بدايةً من الشوربة فيوجد منها دجاج بالكريمة والطماطم الشهية والعدس، كما تجد ألذ أصناف المقبلات والسلطات ومنها الفتوش والجبنة مع الطماطم، ولا سيما المنقوشة التي تُحضر بجميع المكونات مثل الزعتر والجبنة والسجق، بالإضافة للكبة اللبنانية والسمبوسك، والممبار، والحلوم المشوي، والبطاطا المحمرة اللذيذة.
الأطباق الرئيسية
أطباق مصرية أصيلة ومتنوعة أيضًا، فيوجد الأرز المطبوخ في الفرن مع الدجاج أو حمام، والملوخية الشهية مع الدجاج والأرز، كما تجد طاجن العكاوي وطاجن البامية مع كرات اللحم، وطاجن لسان عصفور بمكعبات اللحم، والمسقعة التي يتم تحضيرها بأشهى الوصفات مع لحم الخروف، بالإضافة للفتة مع الموزة، والدجاج الشركسي، والمكرونة بشاميل، أما المشويات فننصحك بتجربتها في زيارتك القادمة، ومنها الكفتة المشوية، وشيش كباب، وشيش طاووق، والدجاج المسحب، وشرائح لحم الضأن.
الحلويات في Beeja
ألذ أصناف الحلويات ستجدها في منيو Beeja، فيتنوع ما بين الحلويات الشرقية مثل الكنافة، والزلابيا، وأطباق الفاكهة، وأم علي، والبليلة، والمهلبية، ،الكريم كارميل، والآيس كريم الرائع، كما تشمل قائمة المشروبات الكثير من العصائر الفريش المتنوعة، والمشروبات الساخنة.
أجواء ساحرة في Beeja
"قبيلة في شمال إفريقيا معروفة بإدماجها الأعراق المتنوعة" هذا ما يعنيه اسم Beeja، كما قال مصميم مجمع Biota محمد فارس، وبالفعل فالإيحاء من الجملة يوضح الأجواء الحقيقية الموجودة في المطعم من حيث دمج سحر الطبيعة والهدوء ومشاهدة نهر النيل من جميع الأرجاء مع الاستمتاع بأشهى الأطباق المصرية الأصيلة.
