6 فوائد صحية للألياف الغذائية.. تحمي «القلب والجهاز الهضمي» وتعالج «حب الشباب»

رائد الديب الجمعة , 25-03-2022 1:00 م

A A A

ألياف غذائية

«تناول الألياف كثير».. نصيحة دائمًا كنا نسمعها من الكبار ولا ندرك أهميتها -ربما نصحك أحد بها يومًا ما- لكن ما السر في هذه النصيحة وما يجعلها مفيدة، ومن خلال "Food Today" نتعرف سويًا ما هي الألياف الغذائية وما أهميتها بالنسبة للجسم وفقا لموقع Healthline.

وتكمن قدرة الألياف الموجودة بشكل رئيسي في الخضروات والفاكهة والحبوب الكاملة والبقوليات في قدرتها على منع عرض الإمساك وتخفيفه، وتوفر كذلك فوائد صحية أخرى، منها المساعدة على الحفاظ على وزن الجسم مثاليا، وتقليل مخاطر الإصابة بالسكر والقلب وأنواع مختلفة من السرطانات، فينصح دائمًا بإضافة العناصر الغنية بالألياف إلى الوجبات اليومية.

فوائد الألياف الغذائية

تحمي من الإصابة بأمراض القلب

وتنقسم الألياف إلى ألياف قابلة للذوبان، وهي التي تذوب في الماء مكونة مادة شبيهة بالهلام، وتعمل على تقليل مستويات الكوليسترول ومستوى الجلوكوز، وتوجد في الشوفان والبازلاء والفاصوليا والتفاح والفاكهة الحمضية والجزر والشعير، والسيلليوم.

وكذلك للألياف غير القابلة للذوبان في الماء، ويعمل هذا النوع على مساعدة حركة الجهاز الهضمي، فيكون مفيدًا لمن يعاني من الإمساك وعدم انتظام عملية الإخراج، يعد دقيق القمح الكامل ونخالة القمح والبقوليات والخضروات، والقرنبيط والفاصوليا الخضراء والبطاطس، مصادر الألياف غير القابلة للذوبان.

فوائد الألياف متعددة، وينصح بتناولها العديد من خبراء التغذية، للحصول على أفضل النتائج والتي جاءت كالأتي:

1- تحسين صحة جهاز الدوران فتعمل على:

- تحسن مستويات الكوليسترول في الجسم؛ فتساعد على خفض مستويات الكولسترول السيئ، وترفع من مستويات الكولسترول الجيد.
- التقليل من احتمالية الإصابة بمتلازمة الأيض، وتحمي من الإصابة بأمراض القلب ومشكلاته الصحية، مثل مرض القلب التاجي.
- يعمل على ضبط الضغط المرتفع والعمل على انخفاض مستوياته.
- خسارة الوزن الزائد لاسيما في محيط منطقة البطن، وتخفيف الالتهابات.

2- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تساعد الألياف الغذائية على تحسين الوضع الصحي للقناة الهضمية والجهاز الهضمي عموما، فتساعد هذه الألياف على:

- تحسين أمراض الجهاز الهضمي، منها؛ القرحة الهضمية في القولون والمستقيم، والفتق الحجابي ، والداء الرتجي، ومتلازمة تهيج الأمعا.
- التخلص من الفضلات الموجودة في الجهاز الهضمي، فيقاوم الإمساك والإسهال.
- التقليل من فرص إصابة الشخص ببعض أمراض القناة الهضمية ، ومنها سرطان المستقيم والبواسير، وحصى المرارة.

3- فقدان الوزن الزائد: تناول الألياف الغذائية يشعر الشخص بالشعور بالشبع لفترات أطول والتقليل من الرغبة في تناول كميات إضافية من الطعام، وبالتالي فقدان الوزن الزائد؛ لأنها تبطئ وتيرة عمليات هضم الطعام.

4- مقاومة بعض الأمراض المزمنة؛ منها مرض السكري ، مرض السرطان.