إذا كنت ممن يعانون من حساسية الألبان، أو كنت من متبعي أحد الأنظمة الغذائية التي تمنع تناول منتجات الألبان، يمكنكم تجربة بدائل الألبان التي سنوضحها في السطور التالية.. ويقدم لكم فريق "Food Today" أطعمة بديلة للألبان، منها: جوز الهند، وحليب الصويا.
لبن جوز الهند:
من أكثر البدائل التي يفضلها الكثير لمن يعانون من حساسية الألبان، لما يحتويه لبن جوز الهند، على نسبة من البروتين التي يحتاجها الجسم، كما يتضمن نسبة من الدهون التي تعزز من عملية التمثيل الغذائي، ومضادات البكتيريا التي تحمي المعدة من الفيروسات، وتشير بعض الدراسات أن لبن جوز الهند يساعد على تعزيز وتقوية الذاكرة.
لبن الصويا:
إذا أردتم استبدل الألبان، فخير اختيار هو لبن الصويا لعدم احتوائه على اللاكتوز، التي يسبب لبعض حساسية وبعض آلام الجهاز الهضمي، يمكنكم تعويض عدم شرب اللبن، بكوب من لبن الصويا.
لبن اللوز:
لبن اللوز يساعد علاج مشاكل المعدة مثل الإسهال والحساسية، لخلوه من مادة اللاكتوز الموجودة في الألبان، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمغنسيوم والحديد والبروتين ونسبة كبيرة من فيتامين E، الذي يحد من تجاعيد البشرة ويقف علامات تقدم السن لدى المرأة.
الخضروات الورقية:
تمد الخضروات الجسم بعناصر غذائية هامة، فإذا كنت ممن يتحسسون من منتجات الألبان، فلابد من اللجوء إلى بدائل أخرى، فخير بديل تناول الخضروات مثل اللفت والبروكلي والسبانخ.
المأكولات البحرية:
من أكثر البدائل الرائعة التي يمكنكم تناولها كبديل للألبان، الأسماك لما تحتويه على العديد من الفوائد، فهو مصدر للكالسيوم مثل سمك السلمون والسردين والتونة، فهي غنية بالأوميجا 3 والأحماض الدهنية والزنك، كما يعمل على الحد الاكتئاب.
لبن الأرز:
يصبح الأرز البديل الصحي وخالٍ من اللاكتوز، وأكثر المنتجات المتوفرة في جميع المنازل، يمكنكم الحصول عليه من خلال صحنه ونقعه الأرز ثم تصفيته للحصول على الحليب، كما يساعد في عملية إنقاص الوزن لما يحتويه على سعرات حرارية منخفضة.
