5 مطاعم من كل بلد فى الشيخ زايد.. مطابخ العالم بين إيديك

سياحة الطعام.. اتجاه جديد شق طريقة فى عالم السياحة، حيث يطوف السائحون دول العالم لتذوق المأكولات المختلفة كجزء من تجربتهم للتعرف على ثقافات جديدة لأن الطعام جزء أصيل من ثقافة المكان، وتختلف المطاعم باختلاف الدول والمدن، فلكل دولة نكهة مميزة في طعامها وعاداتها وتقاليدها الغذائية، فإذا كانت التوابل هي السمة الرئيسية في الطعام الهندي، فطبق السلطة هو الضيف الأشهر على الطاولة اللبنانية.. وتأخذكم Food Today فى رحلة للتعرف على 5 مطاعم ينتمون لـ5 ثقافات أكل ومطابخ مختلفة حول العالم والمميز أنهم يتواجدون جميعًا فى منطقة واحدة في قلب الشيخ زايد.

مطعم Oke.. تجربة آسيوية حقيقية

مطعم Oke يقدم أجواء الحياة فى آسيا من قلب الشيخ زايد، فهو أحد المطاعم المميزة في الآكل الآسيوي والتابعة لـ"Sanctum Hospitality" وهي واحدة من أهم وأرقى شركات الضيافة في مصر، وللاستمتاع بتجربة طعام أصيلة من المطبخ الآسيوي عليك معرفة ماذا تأكل من هناك.

لتجربة طبق كامل من الطعام الآسيوي ننصحك بتجربة "Beef Teriyaki" المكون من ووك اللحم البقري المشوي المُتبل بصلصة البلسميك والسمسم والترياكي، والتي تقدم مع الجزر والسبانخ المشوحين بالزبدة، أو يمكنك تجربة "Wok Sautee" الذي يحتوي على شرائح اللحم البقري المُتبل بصلصة المحار والفلفل الأسود، ويقدم مع الكرنب الصيني والهليون والباذنجان المشوي، ولا تنس طلب "Chinese Egg Noodles"، المكون من نودلز مقلية مع الدجاج وصلصة البوك تشوي مع الفاصوليا والمشروم الأسود في صلصة ووك.

"كوزينا" رحلة في مطبخ البحر المتوسط

في رحلة الأكيلة بين المطابخ العالمية المتنوعة، لن تجد ما هو أكثر تنوعاً واختلافاً من مطبخ البحر المتوسط الذي تنازعت دول المنطقة على أصله التاريخي، ولكنه يظل جزء أصيل من الشكل الحالي للمطبخ المصري، بكل ما مر عليه من تحولات. وعلى قدر ما يحوي هذا المطبخ التاريخي من أكلات متنوعة بمذاقات مختلفة، تمثل أيضاً المطاعم المعبرة عنه جزء من هذا التنوع الطاغي بما يتوفر لها من فرص عظيمة للابتكار وإضافة لمسات جديدة على أكلات مطبخ البحر المتوسط.

واحد من تلك المطاعم التي تمكنت من تمثيل مطبخ البحر المتوسط بجدراة هو "كوزينا" بأمريكانا بلازا بالشيخ زايد، وهو المطبخ الذي يجمع بين المذاقات التركية أحياناً، والأصناف اليونانية أحياناً أخرى، ثم يفاجئك بطبق إسكندراني ليكمل ما يسعى إليه من تنوع، ويضع بقائمته اختيارات لا تنتهي من أصل أكلات هذا المطبخ، كما يقدم مع كل اختيار في المنيو أفكار مبتكرة لن تنسى مذاقها بمجرد التجربة الأولى.

"La Taberna" مطبخ إسباني

إذا كنت تبحث عن مطعم في منطقة الشيخ زايد لتناول وجبة الغداء أو العشاء برفقة بعض الأصدقاء، فستجد خيارات عديدة خاصةً أن منطقة زايد أصبحت مليئة بالأماكن الساحرة، ولكن يبقى La Tabrena بين قائمة الأفضل، وذلك بعد أن استطاع أن يقدم أشهى الأطباق الإسبانية التي لاقت رواجًا بين رواده، لاسيما الأجواء الرائعة، والتي ستلاحظها فور دخولك المطعم، بدايةً من الديكور والألوان وخيارات الجلوس المتعددة، وصولًا إلى أشهى الأطباق الإسبانية والمشروبات اللذيذة التي ستكمل بها ليلتك.

أشهى الأصناف من المطبخ الإسباني ستجدها في انتظارك، مثل أطباق التاباس ومنها الباذنجان رولاد ويكون عبارة عن مزيج لذيذ من الباذنجان وجبنة الفيتا والطماطم والشبت الطازج والجوز مغطى بدبس الرمان، أما طبقات فييستا ديب فهي مكونة من تورتيلا مقرمشة ومتبلة مع صلصة تاكو المجففة، جواكامولي طازج، كريم حامض، وبيكو دي جالو الحلو وجبنة حمراء مبشورة، كما يوجد في القائمة أيضًا أصابع الحلوم المخبوزة وصحن جبنة لبنة.

Favilla Lounge مطعم إيطالي بلمسة شرقية 

المطبخ الإيطالي من أرقى المطابخ العالمية، وتمتاز مطاعمه بالذوق الرفيع والأنيق، وتقدم الطعام بطريقة مميزة، ومع انتشارها في مصر، نجد أن لكل مطعم ديكور وطعام يمتاز به عن غيره، وفي جولات Food Today اليومية على المطاعم اكتشفنا FaVilla Lounge، الذي يمتاز بتقديم أطباق إيطالية وعالمية مع لمسة شرقية، تعالوا نتعرف على جميع تفاصيله وماذا يقدم من أكلات. 

بعد تأسيس برنامج Quality Masters الذي أشعل الضوء لبناء هذا المطبخ العالمي، استمر التخطيط له ما يقرب من 3 سنوات لتكون كل تفصيلة في المكان تمثل الثقافة الإيطالية ولكن مع لمسة شرقية، وتوجت بإفتتاح مطعم Favilla في الشيخ زايد وسبب اختيار الاسم كان بناء على الخدمة والطعام الرائع والراحة التي يشعر بها كل زائر في المكان، وكلمة Favilla تعنى شرارة بالإيطالية، وبما أن قائمة الطعام والأجواء مستوحاة من المطبخ الإيطالي كان لابد أن يكون لنا نظرة داخل تفاصيل المطعم.

 فى Bebabel.. الأكل لبناني

لا يمكن ذكر لبنان دون ذكر الأكلات اللبنانية المميزة من المناقيش واللبنة وسلطة التبولة والفتوش، مطعم ببابل Bebabel جمع لك جميع هذه الأطعمة اللذيذة مع أطباق جديدة مثل الكباب بالكرز والجمبري بالفريك، في أجواء أنيقة وعصرية ليقدم تجربة أكل لبنانية متكاملة في مكان واحد بالشيخ زايد. 

لتجربة الطعام اللبناني بشكل أصيل عليك البدء بشوربة العدس على الطريقة اللبنانية خصوصًا في ليالي الشتاء الباردة، ثم تدخل على الأطباق الرئيسية من وجبة شاورما الدجاج بتتبيلتها المميزة والخاصة بالمطعم، أو بطبق الشيش طاووق مع الخضروات المشوية، وإذا كنت من عشاق المعجنات فبالتأكيد خيارك يجب أن يذهب إلى منقوشة الزعتر والجبنة الساخنة، ولا تنس طلب السلاطات الشهيرة مع الطعام، فعليك تجربة سلطة التبولة والفتوش مع صلصة الحمص.