تختلف الملصقات الموجودة على المنتجات الغذائية في المحلات من حيث المعنى،
فهناك ملصقات "يباع قبل"، لتعريف المحلات بميعاد رفع المنتج من العرض،
أو ملصقات "يفضل تناوله قبل" لتعريف الزبائن أنه يمكن تناول المنتج بعد
هذا الميعاد، ولكن قد تتغير نكهته بعض الشيء؛ لذلك ليست هذه الملصقات إشارة إلى
ضرورة التخلص من المنتجات.
ويقدم لكم فريق "Food Today" بعض الأطعمة التي يمكن تناولها بعد انتهاء تاريخ
الصلاحية المدون، حسب ما نشر موقع "bright side":
1- البيض:
الوقت المقدر لحفظ البيض بطريقة سليمة في الثلاجة، هو 3 إلى 5 أسابيع، لكن
ذلك لا يعني عدم أكله بعد هذه المدة، فقط يجب كسر البيضة والتحقق من اللون
والرائحة؛ البيضة غير السليمة يتغير لونها وتنبعث منها رائحة غير جيدة.
2- الزبد
تستمر صلاحية الزبد لفترة طويلة بعد فتح العبوة، إذا تم حفظها بالثلاجة، ويمكن
استخدامها بعد انتهاء الصلاحية لفترة شهر أو شهرين، وتصل إلى ثلاة أشهر إذا كانت
العبوة مازالت مغلقة، والسبب في ذلك أن الزبد لا يحتوي كمية كبيرة من اللاكتوز،
ويصنع من الدهون، وأفضل طريقة لحفظ الزبد بعد فتحه، هي لفه جيدًا بورق الفويل.
3- اللبن والزبادي
من الممكن شرب اللبن بعد تاريخ الصلاحية بأسبوع، طالما الزجاجة مغلقة جيدًا
ومحفوظة بالثلاجة ورائحتها كما هي، ولكن حتى إن تغيرت قليلًا، يظل من الممكن
استخدامه في عملية الخبز والطبخ.
كذلك الزبادي يمكن أكله بعد أسبوع أو اثنين من انتهاء الصلاحية، طالما
رائحته ولونه لم يتغيرا.
4- السيريال (حبوب الإفطار)
العبوة غير المفتوحة من السيريال تظل سليمة عبد تاريخ الصلاحية لمدة من 6
إلى 12 شهرًا، والعبوة المفتوحة لمدة 4 إلى 6 أشهر، تاريخ الصلاحية هو مجرد إشارة
إلى بداية فقدان الحبوب نكهتها تدريجيًا، فقط لا يمكن تناولها في حالة وجود رائحة
سيئة أو حشرات بالقرب منها.
5- العسل
العسل الخالص أحد المنتجات التي لا تفسد مهما مر الوقت، طالما كانت محفوظة
بشكل جيد، العسل غير المخلوط بأي إضافات سيتغير لونه إلى الأغمق فقط، ولكن هذا لا
يعني أنه أصبح فاسد، كل ما يجب فعله هو حفظه بداخل برطمان زجاجي، وإحكام غلق الغطاء
جيدًا.
وتذكر أن السبب الوحيد لوضع تاريخ انتهاء صلاحية على العسل، هو أن تستمر
الشركات في تصنيع وبيع البرطمانات، ويستمر الجمهور في الشراء.
