4 فوائد لـ «الشوربة» بمائدة إفطار رمضان.. «لازم طبق كل يوم»

مع الصيام لأوقات طويلة والامتناع عن الأكل والشرب، يفقد الجسم السوائل أثناء الصيام، لذا يحتاج إلى إعادة تناول العصائر بعد الإفطار للحفاظ على نمط حياة صحي، جاءت أفضل طريقة لإعادة ترطيب الجسم هي تناول "طبق الشوربة" بمختلف أنواعها، ويعتبر طبق الشوربة لا يمكن الاستغناء عنه ولا تخلو منه أي طاولة خلال شهر رمضان، مع كثرة أنواعها ونكهاتها المختلفة فهي ليست مجرد تقليد لذيذ، ولكنها تقدم أيضًا العديد من الفوائد الصحية، وإليك فوائدها ـ كما ذكرت الدكتور دان الزُعبي أخصائية التغذية الكويتية على صفحتها الشخصية بالانستجرام.

الجهاز الهضمي والإمساك

مشاكل الجهاز الهضمي

إذا بدأت وجبتك باحتساء الشوربة، فهذه من أوائل الأشياء التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك، كما أنه يجهز الجهاز الهضمي لبقية الوجبة، بالإضافة إلى ذلك يعد الحساء مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى التي تعتبر ضرورية للجسم خاصة خلال شهر رمضان، حيث يبقى لفترة طويلة من اليوم بدون طعام. 

تعزز الشعور بالشبع

الشعور بالشبع 

إذا قررت البدء بطبق الشوربة، هذا يعزز الشعور بالشبع ويساعدك في التحكم بشهيتك، لأن كسر الصيام  بطعامٍ سهل الهضم، مثل كوب من شوربة الخضار يساعد على عودة الجلوكوز في الجسم إلى مستوياته الطبيعة، ويساهم في التحكّم في الشهيّة أثناء تناول الوجبة الرئيسيّة، كما تسبّب امتلاء المعدة بشكل أسرع، وبالتالي الشعور بالشبع لفترة أطول مقارنةً بالأطعمة الثقيلة الأخرى. 

تعويض السوائل

تعويض السوائل

قد يؤدي الصيام إلى زيادة خطر الإصابة بالجفاف وخاصة إذا جاء شهر رمضان المبارك في درجات الحرارة المرتفعة في الصيف، ما قد يؤدي إلى الإعياء والغثيان، لذا فإنه يُنصح بتناول الشوربة يوميًّا خلال هذا الشهر؛ حيث إنّها تُعدُّ مصدراً جيداً للسوائل. 

"المعادن والفيتامينات" في الشوربة الصحية

شوربة صحية

إذا تناولت شوربة صحية مثل شوربة الخضار التي يتمّ إعدادها في المنزل أن تقدم جزءاً كبيراً من الكميّة اليوميّة المُوصى باستهلاكها من العناصر الغذائيّة، والخضروات خلال اليوم.

 

شوربة صحية 

يُوصي بإعداد الشوربة في المنزل والاستغناء عن بودرة الشوربة التجارية، والتقليل من تناول الشوربة الجبن والشوربة التي تعتمد على كريمات الطبخ المُصنعة بأنواعها، مثل؛ كريمة المشروم.

توصي خبير التغذية بالاستخدام المعتدل للزيوت أثناء  تحضير الشوربة، وبالتحديد عند إضافة الخضروات لها، مثل: البصل، والثوم، والكرفس، والجزر حيث يُنصح بتحضيرها بكميّةٍ بسيطةٍ من زيت الزيتون في البداية قبل إضافتها للشوربة.