لا تقتصر التجربة على رغيف خبز ممتلئ باللحم ومذاق جيد، بل تمتد إلى ما هو أبعد من ذلك بكثير، فالرفاعي يٌسيطر على كل مراحل عمل الحواوشي لكي يضمن أن السندوتش المُقطع والموجود أمامك هو الأفضل، ومن أجل ذلك يدير عملية صناعة الرغيف بالكامل بدايةً من اللحم، حيث يتولي ذبح الماشية وتقطيعها وتسويتها مع التتبيلة السرية، والخبز يعدونه بأنفسهم وحتي الجبن المستخدم مع الحواوشي يتم استيراده خصيصا لهم.
30 رغيف مختلف
رغيف حواوشي مميز
المُميز في الرفاعي أنه مُتخصص في سندوتشات الحواوشي، بجانب أن اللحمة نفسها من إنتاجه لأنه يمتلك محلات جزارة، وبالتالي هو الذي يُشرف علي الذبح وتقطيع اللحم وتتبيله وتحضيره حتي يخرج رغيف الحواوشي للنور، وكل هذه الخطوات من أجل إنتاج أكثر من 30 رغيف حواوشي بخلطة مختلفة في المنيو الخاص بهم.
تامر الرفاعي صاحب سلسلة حواوشي الرفاعي
يهتم الرفاعي بأدق التفاصيل، ولهذا يعدون رغيف الخبز بأنفسهم، كما أن الحواوشي مكبوس بطريقة معينة أثناء التحضير لكي يتحمل درجة الحرارة العالية في الفرن، مع درجة من القرمشة تحصل عليها وأنت تتناول رغيفا ممتازًا.
سر حواوشي صاحبة السعادة؟
حواوشي الرفاعي
في
منيو الرفاعي تجد 6 سندوتشات حواوشي مصنفة كأفضل الأصناف في 2021، من بينهم سندوتش "صاحبة السعادة " مع صورة الإعلامية والنجمة إسعاد يونس، والسر فى تخصيص هذا السندوتش هو ظهور صاحب المطعم "رامي الرفاعي" مع إسعاد يونس وتقديمه كهدية خاصة لها.
ويتكون حواوشي الرفاعي من ميكس التركي المدخن، والروزبيف مع الجبنة الشيدر السايحة، في ميكس واحد مع اللحم المفروم داخل الخبز الكريسبي.
ويُمكنك تجربة حواوشي صاحبة السعادة في أي فرع من فروع الرفاعي، مع سلطة الطماطم المُتبلة الخاصة بها والطحينة، ونعدك بأنه سيكون تجربة مُختلفة حقًا للحواوشي.
الفروع: عابدين، الشيخ زايد، مدينة نصر، التجمع الخامس، المعادي.
رقم التليفون: 15017
الفيسبوك: https://www.facebook.com/Hawawshyelrefaeey
