26 فائدة صحية لـ«العدس».. يحمي «القلب» ويرطب «البشرة»

العدس الأصفر من النباتات التي تنتمي إلى فصيلة البقوليات، ويسمى بغذاء الفقراء، لأنه متوفر بكثرة وسعره رخيص جدا، ولكن قيمته الغذائية غنية جداً وتوازي القيمة الغذائية في اللحوم، وموطن زراعته الأصلي هو بلاد الشام، ومصر ومناطق جنوب قارة أوروبا، وإيران، والولايات المتحدة الأمريكية، والهند، والجمهورية التركية.

العناصر المتوفرة في العدس الأصفر:

يتوفر من العدس عدة أنواع منها؛ العدس الأصفر، والعدس الأسود، والعدس الأحمر، والعدس البني، والعدس البرتقالي، ويعتبر سهل الطبخ والهضم أيضا، ويعتبر العدس من السلع الغذائية قليلة السعرات، ويحتوي على الكثير من المركبات الغذائية المهمة، منها: البروتين، والدهون، والدهون الغير مشبعة، والكربوهيدرات، وفيتامين ب، والألياف، والكالسيوم، والحديد، والفسفور، والمغنسيوم، والنحاس، والكلس، وفيتامين أ، وحمض الفوليك، وفيتامين سي، وفيتامين هـ، وفيتامين ب 6.

فوائد العدس الأصفر:

نعرض فوائد العدس الأصفر حسب ما جاءت بمنشور للدكتور محمد شريف، أخصائي تغذية علاجية وسمنة ونحافة، على صفحته الخاصة بـ"الفيس بوك"، والذي أوضح أن للعدس الأصفر فوائد كثيرة لا تحصى تتلخص في النقاط التالية:

- يعزز طاقة الجسم، ويقويه، ويمده بالنشاط.
-  يساعد جسم الإنسان على النمو بشكل سليم، وصحيح.
- يعالج آلام الصداع.
- مدر للبول.
- يقوي الجهاز العصبي ويحمي خلاياه.
-  يسرع عملية الهضم.
- يقوي الأسنان، ويحافظ عليها من التسّوس.
- يقي من آلام الصدر.
- يقوي الدم، فيساعد في صنع الهيموجلوبين، ويكافح مرض الأنيميا.
- يعالج الإمساك.
-  يرطب البشرة ويعطيها النعومة والحيوية، ويحميها من الجفاف.
-  يقوي العظام، والعضلات.
-  يخفف من مستوى الكولسترول الضار في الجسم، ويرفع مستوى الكولسترول الجيد في الجسم.
- يسكن حرارة الجسم، ويزيلها.
- يقلل من نسبة السكر في الدم، وينظم السكر في الدم.
-  يقي القلب من التعرض إلى الجلطات القلبية، والأزمات، والسكتة الدماغية، ويحافظ على صحة الشرايين.
-  يحافظ على صحة الجلد، ويقيه من عدة أمراض.
- يقي من ضغط الدم المرتفع.
-  يخفف من الوزن الزائد، ويكافح السمنة.
- ينظم عمل الجهاز الهضمي، وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية.
-  غذاء مهم للأشخاص الذين يبذلون مجهود عضلي كبير؛ لأنه يبني الكتلة العضلية.
-  يقي من الإصابة بمرض القولون العصبي.
- يقلل من امتصاص السكر الموجود في الأمعاء.
-  يحمي الأوعية الدموية.
-  يقي الجسم ويحفظه من أمراض السرطان.
-  يعطي الدفء للجسم في أيام البرد، ويعزز حرارته.


العدس الأصفر


عدس


شوربة العدس