بمجرد
وصولك إلى محافظة بورسعيد، وتبدأ في السؤال عن أشهر الأماكن التي من الممكن
زيارتها كمعالم سياحية خاصة بالمحافظة، ستجد بين الاقتراحات اسم محل
"سلسبيلا" أشهر وأقدم مكان يباع به "الكاساتا" البورسعيدي، التي يعشقها أهل المحافظة ومشهورين بها، ووصل صيتها للمحافظات الأخرى.
ما هي الكاساتا التي لا يعرفها سوى أهل بورسعيد؟
"الكاساتا"
حلوى إيطالية تعنى آيس كريم طبقات، وبدأ صنعها للمواطنين من عام 1976 وحتى وقتنا
هذا، وقرر فريق "Food Today" خوض
التجربة ليتذوق أحلى "كاساتا" بورسعيدية.
لما تروح هناك اسأل على "الحاج أشرف"
محل
"سلسبيلا" الموجود بشارع الثلاثيني ببورسعيد اشتهر بتقديم
"الكاساتا" بجميع أنواعها وشهرته جعلته مزارًا سياحيًا يتم تنظيم رحلات
لوفود مصرية وأجنبية لزيارته، وستجد أن "الحاج أشرف" صاحب "سلسبيلا"
في استقبال ضيوف المحل بشكل مستمر ويحرص على أن يروي لهم قصة اختراع
"الكاساتا" وكيف أصبحت أشهر حلوى في بورسعيد.
"فواكه
طبيعية ومكسرات مين قال "هات"
منيو
"سلسبيلا" يحتوي على أصناف عديدة بجانب "الكاساتا" فيقدم
المكان مشروبات فريش يتم صنعها أولا بأول ليتذوق رواد المكان أحلى وأطعم العصائر
بمكونات طبيعية، ويحرص أيضا "سلسبيلا" على استخدام الفواكه الطبيعية في
صنع "الكاساتا" مثل المانجو، والأناناس والبطيخ، والأهم أن بداخلها ما
يميزها وهي طبقة القشطة بالمكسرات، ورغم الشهرة الكبيرة حول "الكاساتا"
إلا أن سعرها لا يتعدى الـ 10 جنيهات.
"كاساتا
الشوكولاتة" بتدوب من حلاوتها
من
بين الأطعمة والنكهات العديدة لـ"الكاساتا" اخترنا تجربتها بطعم
الشوكولاتة وتقدم من خلال قالب، ثم يتم تقسيم القالب إلى 6 قطع من الكاساتا وقطعة
الكاساتا الواحدة منها تكفي فرد، الشوكولاتة تذوب من حلاوتها والسكر الموجود بها
مظبوط ومن الأطباق التي نرشحها بقوة للتجربة "القشطة بجوز الهند
والمكسرات"، وهي من الأطباق لمميزة في "سلسبيلا" وطعمها لا يقاوم.
