هل تزور دبي قريبا؟.. مطعم شهير أعاد فتح أبوابه فلا تفوت التجربة

يعود المطعم الشهير "سيليبريتيز" للعمل في دبي، بعد إغلاقه لفترة قصيرة بسبب أزمة جائحة كورونا، بأشهى الأطباق المبتكرة وتشكيلة جديدة مستوحاة من المعالم الباريسية البارزة.



يقدم " سيليبريتيز" مفهومًا جديدًا في عالم الطبخ تحت إشراف الشيف ماورو كولاجريكو الذي يقدم تجربة تناول طعام فاخرة بلمسة فرنسية راقية.



أشهر الأطباق في سيليبريتيز:

 لا تارت تروف نوار "تارت الكمأة السوداء"

لطالما كانت الكمأة الشهيرة الملقبة "بالألماس الأسود" ، محاطة بالألغاز ، وخاصة ما تعلق بدورة حياتها. بعد فترة ازدهار في نهاية القرن التاسع عشر، شهدت زراعة الكمأة انخفاضا كبيرا في انتاجها خلال سبعينيات القرن الماضي، والسبب: الحربين العالميتين، والزراعة المكثفة. إذا كانت الكمأة مكلفة للغاية اليوم، فذلك راجع لعدم عودتها إلى معدل الإنتاج الذي كانت عليه في ذلك الوقت. ويمكن أن يكون تغير المناخ أيضًا أحد التفسيرات.

حساء بويابيس الفرنسي

حساء بويابيس، هو أسطورة المطبخ الفرنسي، المكون بقايا شبكة الصيادين من السمك والحبار والروبيان والمحار، أي كل ما يصطاده البحار من كل أنواع السمك المختلفة.

سول مونيير

يعتبر السمك البلجيكي، أو السول مونيير، من أشهر الأطباق على قائمة الطعام ، ويمكن الاستعانة بعصير الليمون والبقدونس المفروم لعمل صلصة الزبدة البنية الغنية لتقديمها معه.

لو بار أون كروت دو سيل "سمك القاروص البري المملح"

من الأطباق المميزة في "سيليبريتيز" من السمك القاروص مع الصوص الخاص الذي يعطي مذاقاً مميزاً لهذا الطبق.

لا سيل داجنو "لحم الضأن إيبيريكو المشوي".

لا سيل داجنو "لحم الضأن إيبيريكو المشوي"، من الأطباق التي تحتوي على فوائد صحية هامة لأنها غنية بالحديد، ومصدر البروتين عالي الجودة.

ترشيحاتنا من الحلويات

كريب سوزيت 

يمكنك تجربة الكريب سوزيت، بالطبع لا يتعلق الأمر بفيلم إشاعة حب، أو بيوسف وهبي على الإطلاق، فهذا الطبق من أهم الأطباق على قائمة حلوياتهم الخاصة.

"ولومليت نورفِجيين"

تتكون كعكة "ولومليت نورفِجيين" من ثلاث طبقات من الآيس كريم الشهي  ومرنغ رقيق في هذه الحلوى ذات المذاق المميز لعشاق الكيك بالآيس كريم.