يتميز المطبخ اللبناني بمأكولاته الشهية والمبهجة، والتي انتشرت في مصر
والوطن العربي، كما أصبح لها محبيها في جميع أنحاء العالم، فمن منا لا يحب
الشاورما أو التبولة أو الحمص اللبناني، أو لم يستمتع يوما بمذاق المزات التي تزين
الموائد وتعطي مع الأكل طعاما مختلفا ومثيرا، كل ذلك وأكثر سوف تجده في مطعم
الدبكة وCaracas.
منيو متنوع ومختلف في مطعم الدبكة
الدبكة يقدم منيو مميز جدا، حيث يوجد داخل المنيو واجبات مختلفة لاختيار من
بينهم، بالإضافة إلى أنواع الشوربة المتنوعة واللذيذة، ومن أكثر هذه الأنواع
اختلافًا، شوربة "القيما" وهي شوربة لبنانية ترجع أصلها الى تركيا،
بالإضافة الى المزات الباردة والساخنة، والسلطات اللبنانية، والمشويات اللبنانية
الشهية، والفتة الرائعة عن طريق الأيادي اللبنانية، وأيضا يوجد ركن مخصص للأسماك
المشوية.
المطعم الذي تخطى الحدود المحلية وأصبح عالميًا
وكان عام 2019 مميزا لمطعم الدبكة، حيث فاز بجائزتين في حفل توزيع جوائز
2019 world luxury restaurant and spa الذي أقيم في سان بطرسبرج بروسيا في يوليو2019، وحصل مطعم الدبكة على
جائزه أفضل مطعم لبناني لعام 2019 في قارة أفريقيا، بينما حصل الشيف اللبناني
الشهير ميشيل غاوي على جائزة أفضل رئيس طهاة في مصر، لتؤكد هذه الجوائز على
المكانة المرموقة لمطعم الدبكة.
المقبلات في مطعم Caracas
المزات في Caracas لا تُفوتها، فهي رائعة بجانب أطباقك الرئيسية وتفتح شهيّتك على الأكل، منها
المزّات الباردة مثل المتبّلة وهى سلطة من الباذنجان المشوى، طحينة، حبوب الرمان،
وهي أحد السلطات اللبنانية المُميزة وتتكون من جبنة، طماطم كرزية ، حبق، بصل أخضر،
زيت زيتون هي سلطة الشنكليش، وإذا كنت تُحب البطاطس فيُمكنك طلب بطاطس مشوية،
بالبصل، والثوم، والجرجير، والحبق.
أطباق لازم تجربها
المطبخ اللبناني يتميّز دومًا في تحضير أطباق اللحوم، وفي Caracas يُمكنك الحصول على واحد من أفضل أطباق السجق
المشوي التي تتناولها، مع البطاطس المحمرة والحضر السوتيه والأرز البسمتي، المشاوي
على رأس قائمة الأطباق المُميزة، منها الكُفتة التي تُقدم بأكثر من طريقة منها
الكفتة باللبن، وبالطحينة، وبالباذنجان.. كل ذلك بجانب أطباق الفريك باللحم
والفراخ، وكفتة داوود التي تُحضر على الطريقة اللبنانية بالبرغل والبصل، مع حبوب
الرمان.
