تعددت الأقاويل حول الأنظمة الغذائية في العالم، ومع كل نوع دايت جديد تجد أطعمة ممنوعة وأخرى مسموح بها، ولكن في مختلف الأنواع هناك بعض الأطعمة لا يختلف عليها اثنين لإنها غير صحية وتؤدي إلى زيادة الوزن، والمشكلة الأكبر أن هذه الأطعمة نتناولها يوميًا وتدخل ضمن أنظمتنا الغذائية، هذا ما أكدته خبيرة التغذية شهد ياسين، في فيديو نشرته لها عبر صفحتها على مواقع التواصل الاجتماعي "إنستجرام"، وإليك بعض الأطعمة المُستهلكة وبدائلها الصحية.
بعض الأطعمة الغير صحية في نظامنا الغذائي:
أكدت الدكتورة شهد ياسين، أن مرق الدجاج ومبيض القهوة والبسكوت حتى وإن كان لايت، جميعهم يشتركون في مادة كيميائية حافظة تعرف بأسم "مونو صوديوم"، وتؤدي هذه المادة إلى زيادة مقاومة الأنسولين، وبالتالي أمراض خطيرة يمكن حدوثها مثل مرض السكري من النوع الثاني، وأيضًا تخزين الدهون في محيط الخصر، بالإضافة إلى وجود نوع من أنواع الدهون الغير صحية فى هذه المنتجات وهي الدهون المهدرجة، والتي يمكن أن تؤذي القلب بصورة كبيرة، لأنها تتراكم في الشرايين ما يتسبب في الأزمات القلبية وغيرها، بالإضافة إلى أنها تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني.
البدائل الصحية:
أضافت شهد، أنه يمكنك استبدال جميع الأطعمة الغير صحية بأطعمة أخرى صحية لا تؤثر على صحة القلب، بل يمكن أن يكون لها فوائد صحية، يمكنك استبدال مبيض القهوة بحليب طبيعي خالي الدسم أو لبن نباتي ( لوز- شوفان - جوز هند)، أما بالنسبة لمرق الدجاج، يمكنك استبدالها بشوربة الدجاج أو اللحم على حسب الرغبة، ويمكنك استبدال البسكويت اللايت ببسكويت آخر بدقيق الشوفان حتى تتجنب المواد الحافظة الموجودة فيه.
أضرار مبيض القهوة:
- يؤثر مبيض القهوة على سلامة القلب ويساهم في انسداد الشرايين.
- يساهم في الإصابة بالسكري للأشخاص الذين لديهم استعداد جيني للإصابة بالسكري.
- يرفع نسبة ظهور أمراض السرطان في الجسم.
- يعجل بظهور علامات الشيخوخة.
- يحتوي مبيض القهوة على سعرات حرارية عالية.
- يزيد معدل الكوليسترول الضار في الجسم، ويقلل من نسبة الكوليسترول النافع للجسم.
