قد يعلم البعض أن أكثر شعب طولا في العمر هو الشعب الياباني رغم قصر قامته، وقد تكون معلومة جديدة على البعض الآخر، لدرجة أن هناك أشخاص منهم يتخطى عمرها الـ 100 عامًا، والسؤال المحير هنا، ما هو سبب طول عمرهم على عكس الشعوب الأخرى، هل يوجد عادات تساعدهم في ذلك أو أنظمة صحية يتبعونها، والإجابة جاءت في تقرير نشره موقع Eat This Not That عن السر وراء العُمر الطويل للشعب الياباني.
ما هو السر وراء العُمر الطويل لشعب اليابان؟
بالتحديد في منطقة أوكيناوا في اليابان يتخطى عُمر الشخص المائة عامًا، وإذا سألت أي شخص من هذا المجتمع عن سر ذلك، فمن المرجح أن يخبرك أن أسراره عن طول العمر لها علاقة بمزيج من الهدف والمجتمع والأكل الصحي، وبشكل أكثر تحديدًا ، فإن إحدى ممارسات الأكل اليومية التي يقومون بها باعتبارها أساسية لصحتهم هي اتباع النظام الغذائي أو قاعدة 80/20، وفقًا لبحث نُشر في المجلة الأمريكية لطب لايف ستايل، فإن هذا يعني أن سكان أوكيناوا يأكلون فقط حتى يشبعوا بنسبة 80٪ في كل وجبة، وقد تسمع شخصًا ما ينطق بعبارة "هارا هاتشي بو" قبل وجبته، وهي قول قديم والذي يعني في الأساس: "كل حتى تشبع 80٪".
الأكل هو وسيلة للوقاية من الأمراض في اليابان
يجمع سكان أوكيناوا علاقة مختلفة كثيرًا بالطعام، وفقًا لموقع The Blue Zones الرسمي، فإن تناول الطعام الياباني التقليدي ينطوي على الرغبة في الوقاية من المرض وبعبارة أخرى، يرون أن الطعام دواء وقائي، يحاولون به التغلب على المرض قبل حدوثه.
ليه نظام 80/20؟
عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي أو قاعدة 80/20، يأكل سكان أوكيناوا ببطء لإعطاء معدتهم وقتًا للتواصل مع دماغهم بأنه ممتلئ، مما يساعد في منع الإفراط في تناول الطعام ووفقًا للمجلة الأمريكية لطب لايف ستايل، فإن فجوة الجوع بنسبة 20٪ يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في فقدان الوزن، ويختلف حجم وجباتهم على مدار اليوم أيضًا، ويأكل مجتمع أوكيناوا أصغر وجباتهم في الغداء أو عشاء مبكر ثم التوقف عن تناول الطعام بعد ذلك.
مش بس الأكل.. عندهم عادات تانية!
هناك الكثير الذي يمكن تعلمه من سكان أوكيناوا حول الصحة وطول العمر أكثر من مجرد نظام 80/20، إنهم لا يؤمنون بالأكل الصحي فحسب، بل إنهم يقدرون أهمية أشياء مثل المجتمع، وإيجاد هدفك والعيش فيه، وتقليل التوتر قدر الإمكان، والاهتمام بالآخرين عندما تستطيع.
