التنوع في وجبة
الإفطار أمر هام لغيير المسار الذي يبدأ به اليوم، فالإفطار اللذيذ مع أصدقائك
ينتج عنه طاقة إيجابية ونشاط قادر على إسعادك وملئك بالطاقة لتكملة اليوم بسلام،
وإن كنت تبحث عن مكان جديد لتناول الإفطار اللذيذ فنرشح لك مطعم "طبالي"
الذي يقدم إفطارًا شرقيًا لكنه مليء بالاختراعات من المسقعة بدبس الرمان والطعمية الكيري
بالهلابينو، أو يمكنك تناول الإفطار اللبناني في مطعم "Battaw" والاستمتاع باللبنة والمنقوشة.
مطعم Battaw
يتشابه الطعام الإفطار المصري مع اللبناني في
أكلاته اللذيذة والشهية، ولهذا تنتشر المطاعم اللبنانية في القاهرة، والتي تقدم
أكلاتها المميزة التي أصبحت معروفة للجميع من اللبنة والجبنة بالطاطم، والمناقيش
مثل منقوشة الزعتر والجبنة الشهيرة، وهذا بالإضافة إلى الأطباق الجانبية من الباذنجان
والبطاطس مثل السفرة المصرية الأصيلة ولكن بإضافات أخرى تضيف لمسة لبنانية.
تفطر إيه من Battaw
في مطعم Battaw يمكنك الاستمتاع بألذ أطباق الفطور
الشرقي على الطريقة اللبنانية مع أصدقائك، فهو يقدم أطباقًا شرقية بأفكار مبتكرة
مثل الكبة بقرع العسل، وتبولة بالكينوا وبطاطا حلوة بالطحينة، وباذنجان بتاو
المخصوص الذي يتكون من قطع باذنجان مشوي ومهروس مع فلفل حلو وبصل ودبس رمان وتوم
وطعم الفستق المجروش، وغير الأصناف الشرقة توجد فطائر، ولبنة باللحوم والنعناع،
بجانب المناقيش المتنوعة لعشاق المعجنات، فيمكنك تناول منقوشة اللبنة أو الزعتر، كل
هذاوأكثر وسط ديكورات تعطي إحساسًا بالهدوء والراحة والجو اللبناني.
Tabali Bistro
"طبالي" من
المطاعم التي تدرك تمامًا قيمة كل ما هو قديم؛ ولذلك فقد اعتمد المكان على تقديم نوعيات
إفطار زمان الذي اعتدنا عليها، ولكن بابتكارات جديدة تناسب جميع الأذواق، لتستمتع بإفطار
مميز في ديكور يشبه الموجود بأفلام الخمسينيات، بالرسومات القديمة على جدرانه، مثل
لوحة الفنانة الراحلة ماري منيب وهي تنظر لك وتقول "أنت جاية تاكلي إيه!".
تفطر إيه من Tabali Bistro
من الأصناف الغريبة التي عليك تجربتها من منيو "طبالي" هي "البطاطس بدبس الرمان" و"المسقعة بدبس الرمان"، والتي
تعتبر اختراع حقيقي، فالطعم مزج بين المسقعة بطعمها المعروف وبين المزازة، ودبس
الرمان أعطاها خفة في المكونات، ومن الأطباق التي نرشحها لك بقوة أيضًا الطعمية
باللبنة المشوية، ونعدك بأنك ستتذوق طعما لم تتذوقه من قبل.
ويمكنك أيضا تجربة الصنف
خاص بمطعم Tabali أو "طبالي"، والذي يُسمى "افتكاسة"، وهو عبارة عن طعمية محشية خضروات مع الهوت صوص
والجبنة الموتزاريلا، والمطهية على الشواية، ولا تنسى تجربة الطعمية المحشية بالليمون
المعصفر لهواة الأكلات الحادقة، والطعمية الإسكندراني المحشوة بخليط من الطماطم،
البصل والفلفل الحار، وطعمية محشية بالباذنجان المخلل، طعمية باللبنة الحارة،
طعمية كيري، طعمية سجق وطعمية بالحمص.
الإفطار في Battaw
أطباق إفطار متنوعة في طبالي
الإفطار في طبالي
