قد يكون المطبخ اليمني من المطابخ المفضلة لدى البعض والغير مألوفة لدى البعض الأخر ولكن الحقيقة أن المطبخ اليمني من المطابخ العريقة والتاريخية، بالإضافة أنها اخذت خليط من المطبخ المصري والهندي، فإذا كان الطعام المصري والطعام الهندي سويًا، سيكون المطبخ اليمني هو النتيجة، بالإضافة أن وجبة الغذاء هي أفضل وجبة في اليوم، هذا ما يعتقده اليمنيون، لذلك المطاعم اليمنية الموجودة في القاهرة، تقدم تجربة لوجبة غذاء لا تُنسى، فتتحول تجربتك من مجرد تناول طعام جديد إلى تجربة مختلفة حيث الطعام الذي يجمع بين السكر والتوابل، وإليك في السطور التالية المطاعم اليمنية الشهيرة في القاهرة.
الشيباني
سينقلك مطعم الشيباني من الدقي إلى بوابة اليمن في لحظة، حيث الأكلات والأجواء اليمنية الموجودة في كل رُكن بالمكان، بالإضافة إلى الديكورات والنقوش الموجودة على الحائط التي تعطي إحساسا بأنك في مطعم يمني، فيمكنك طلب ميكس المندي وهو عبارة عن ثمن لحم مندي على فرخة مندي و3 وجبات أرز بسمتي مع السلطات والعصائر أو يمكنك تجربة الحنيذ والاستمتاع بوجبة ميكس حنيذ وهو عبارة عن ثمن لحم حنيذ مع فرخة حنيذ و3 وجبات أرز بسمتي وسلطات مع العصائر.
حضر موت
"اسم يستحق الثقة" هذا ما يطلقه محبي مطعم حضر موت على مطعمهم المفضل، يعتبر مطعم حضر موت هو مطعم خليجي يقدم جميع الأكلات الخليجية، بدءًا بالمندي ومرورًا بالحنيذ والكبسة وطواجن ورق العنب وجميع ما تشتهيه، الحقيقة انه يستاهل التجربة، حيث اللحم البلدي من مزارع خاصة بهم وشيفات على أعلى مستوى، لديهم خبرة سنوات في هذا المجال، بالإضافة إلى وجبات العزائم، يمكنك الاعتماد عليهم لتجهيز وجبات مندي أو مشوي أو كبسة في العزائم الكبيرة.
باب اليمن
باب ضخم تشير نقوشه إلى طابع عربي قديم يتماشى تماماً مع اللافتة التي استقرت فوقه مشيرة إلى "باب اليمن"، وهو ما ستشعر به بمجرد عبورك إلى صالة من الروائح العربية المختلطة، بين بهارات محببة وأدخنة متصاعدة لشواء يفوح من المطبخ الخضم المختف خلف صالة الطعام، فكإنما بالفعل عبرت من باب في شارع البطل أحمد عبد العزيز بالدقي إلى "اليمن" مباشرة، يمكنك تناول أشهر الأكلات اليمنية هناك، بدءًا بالحنيذ والزربيان وهو عبارة عن أرز مطهو في أفران خاصة مع اللحم أو الدجاج ومتبل بتتبيلة خاصة مع اللبن الرائب أو الزبادي مع البطاطس والبصل والثوم والحبهان وورق الغار والقرنفل والقرفة والكمون والفلفل والملح.
