لو في الساحل الشمالي.. هتاكل يوناني وإيطالي من Northed العلمين

إن كنت تقضي الإجازة بالساحل الشمالي وتريد مكان جديد لتستمتع بتناول الأكلات المختلفة المناسبة لجميع الأذواق، فعليك الذهاب مع أصدقائك أو عائلتك إلى "Northed" بقرية زهرة بالعلمين، والتي تضُم عدد من المطاعم المختلفة، ويمكنك تناول السندوتشات المختلفة أو الأكل اليوناني والبيتزا الإيطالي.           

Secooz

يعتبر "سيكوز من أشهر المطاعم اليونانية في مصر بثلاثة فروع في القاهرة، والأن بفروع في الساحل الشمالي أيضًا، ليقدم جميع المأكولات اليونانية، بجانب أنواع الحلويات المختلفة، واشتهر بين الناس بأكله اللذيذ، ليقدم سندوتشات في خبز البيتا اليوناني، وهو خبز من الدقيق الأبيض ومشهور في الدول المطلة على البحر.

وإذا كنت تريد تجربة شاورما غير المصري والسوري يمكنك طلب بيف جيرو وهو عبارة عن شاورما لحم يونانى، طماطم، بصل مع بطاطس في خبز البيتا، أما إذا كنت من محبي الدجاج، يمكنك طلب دجاج سوفلاكى وهو عبارة عن شرائح من الدجاج المشوى اليونانى، طماطم، بصل، بطاطس في خبز البيتا.

What the Crust

رغم كثرة الأماكن التي تقدم البيتزا الإيطالي بألذ المكونات في القاهرة والساحل الشمالي، إلا أن what the crust، حجز لنفسه مكانًا مميزًا بين المنافسين، بعدما استطاع تجهيز البيتزا بالرجوع لأصلها في إيطاليا، وتم تأسيس المطعم من قبل دارين العقاد وحلمي، وهم زوجان مصريان لديهما 3 أطفال، وقررا ترك الوظيفة المكتبية، والسعي وراء الشغف والتميز، فاستطاعت دارين أن تحصل على شهادة معتمدة من AVPN، وهي رابطة البيتزا المعتمدة من جمعية نابولي للبيتزا في إيطاليا، وبمساندة زوجها حلمي الذي أسندت إليه جميع الأمور الخاصة بالحسابات وما إلى ذلك، استطاعت أن تجلب بيتزا إيطالية 100% إلى مصر.

ومن أكثر الأشياء التي تميز البيتزا النابولية الحقيقية، أن العجينة يتم تجهيزها قبل ميعاد استخدامها بـ 24 ساعة، ويتم تحضيرها يدويًا وخبزها في الفرن، وينفرد WTC بأنه أول مطعم يستورد جميع مكونات أكلاته من إيطاليا، حتى الجبنة "الموتزاريلا الفيور دي لاتيه" البقري و"البافالو" الجاموسي يتم استيرادهم من بلد المنشأ، أي لا يتم إضافة أي منتجات تقليد أو خارجة عن الوصفة الإيطالية الحقيقية.

Three Diner

بعد نجاح أول فرع لمطعم الشيف محمد صلاح الملقب بملاك اللحمة في The Drive بالتجمع الخامس، Three Diner  قرر الانتقال معك إلى الساحل الشمالي بفرعه الجديد، ليقدم المطعم سندوتشات عالمية متنوعة، فإذا ذهبت إليه فعليك الاستمتاع بالسندوتش العظيم كما يصفه "ملاك اللحمة" وهو الـ Short Ribs، لأن هذا النوع من اللحم لا يمكن وضعه في سندوتش، ولكنه فعل ذلك مع نوعين من الصوص وبعض المخللات؛ وهو ما جعله عن جدارة "السندوتش العظيم"، كما يقدم المطعم بجانب سندويتش الميتبولز والدجاج المقرمش.

ولأن المطعم يعتمد بشكل أكبر على السندوتشات، لا تندهش من فكرة المنيو، فقط دع نفسك تكتشف من السندوتشات التي يقدمها شيف محمد صلاح في مطعمه من الستيك والريب آي والفيليه وسيرلوين، وجميعها قطع متبلة لفترة طويلة قبل أن تسمع صوتها على الجريل، وهي تذوب مع الزبدة والثوم والأعشاب، ورغم أنها مطهية على الجريل ولكنها "جوسي" وطرية جدًا، ويتم طهيها على نار هادئة لتحصل على درجة النضج المناسبة، وتقدم السندوتشات مع البطاطس المقلية الطازجة المقرمشة.
 السندوتشات اليوناني على البحر من Secooz

 البيتزا الإيطالي من What the Crust
 من سندوتشات Three Diner