لو بتحب المعجنات الحلوة والحادقة جربهم من مطعم Ratios وهنقولك السر

المعجنات هي من الأشياء الشهية التي يحبها الكثير من الناس، فبمجرد شم رائحتها عن بعد تنفتح شهيتك إليها وتذهب لها تلقائياً لكي تقم بشرائها، فهي تناسب جدا وجبة الإفطار في الصباح، فإن كنت تريد تجربة هذه المعجنات من داخل مكان مميز فنرشح لك تجربة المعجنات الحلوة والحادقة من داخل مطعم Ratios.

مخبز Ratios

تخصص مخبز Ratios منذ بدايته بالمعادي في العجين المخمر، ولكن السؤال هنا ماذا يختلف العجين المخمر عن باقي المعجنات، والحقيقة أن جميع أنواع  الخبز يحتاج إلى الخميرة، ولكن هذا الخبز يُصنع من الخميرة البرية ، وليس الخميرة التجارية والعجين المخمر هو مزيج من الدقيق والماء مع البكتيريا الجيدة، وهذه الطريقة التي يُصنع بها الخبز تقليديًا منذ آلاف السنين، ويتم تخميره بشكل طبيعي من خلال عملية بطيئة، وهذا التفاعل الفريد بين الخميرة البرية والبكتيريا الجيدة، وعملية التخمير الطويلة، هو الذي ينتج عنه مذاق أفضل، وأكثر تغذية، وسهل الهضم، وأعلى جودة، وأطول أمداً من الخبز العادي.

مخبوزات حلوة

يوجد العديد من المخبوزات الحلوة داخل هذا المتجر ومن أفضل هذه المعجنات كرواسون لوز والذي يتكون من (كرواسون محشو بكريمة اللوز، الكريمة واللوز المقطع)، ويوجد أيضاً كرواسون شوكولاتة ولوز ويتكون من (شوكولاتة بان او شوكولاتة مخبوزة مرتين ومحشوة بكريمة اللوز الغنية ومغطاة بمزيد من الكريمة واللوز المقشر)، وإن كنت تحب السينابون فنرشح لك تناول سينابون تويست ويكون مكوناته (حلوى زبدانية قشارية ، مغطى بطبقة بسيطة من السكر)، ويوجد أيضاً سيانبون بانز ومكوناته تكون (خبز طري ولزج مصنوع من عجينة كرواسون ، محشوة بالقرفة وحشوة السكر ومقطعة في كريمة الجبن)، وأيضاً يمكنك تجربة البان كيك فستق وكاستر دانش وأشياء أخرى كثيرة.


مخبوزات حلوة 

المخبوزات الحادقة

أما إن كنت تريد تناول إفطار حادق فيوجد الكثير من المعجنات الحادقة ومن أهمها كرواسون الجبنة والذي يتكون من (كرواسون محشو بجبنة إيمنتال ومغطاة بجبنة البارميزان المبروشة)، ويوجد أيضاً ايفرىثينج دنش وهو عبارة عن (كرواسون بالزبدة مغطى بتوابل البذور المشكلة الكلاسيكية، محشو بطبقة كريمة من الجبن والثوم المعمر الطازج)، وإن كنت تريد تجربة شيء جديد فيمكنك تجربة فوكاتشيا ويكون مكوناته (خبز العجين المخمر مع زيت الزيتون ومغطى بإكليل الجبل الطازج والطماطم والزيتون والبارميزان)، ويوجد أشياء أخرى يمكنك تجربتها.


معجنات حادقة