لو بتحب الأكل اللبناني.. في مطعم Aura أو «الدبكة» هيقدمولك أحلى «ترويقة»

لعشاق الأكل اللبناني في مصر، يرشح لكم Food Today مطعمين من أفضل المطاعم التي تقدم الأكلات اللبنانية، لتستمتع بها أنت وأصدقائك أو عائلتك، الأول هو مطعم "الدبكة" الذي يقدم الكثير من الأطباق اللبنانية المتنوعة، كما أنه حاصل على جوائز عديدة في مستوى الأكلات والخدمة التي يقدمها، وله عدد من الفروع في قارة أفريقيا، أما المطعم الثاني فهو Aura، والذي يقدم اختراعات في الأكل اللبناني بالإضافة إلى المشويات المميزة.

تتغدي إيه من Aura

المطبخ اللبناني معرُوف بالأطباق الرئيسية والمشاوي الرائعة من حيث التتبيلة وطريقة الشواء نفسها، ومن أشهى الأطباق الرئيسية التي يُمكنك تجربتها " الكوسة بصوص الزبادي"، وهي كوسة محشية بأرز ولحم مفروم، مع صوص الزبادي بالثوم، على الطريقة اللبنانية.

 

ويقدم مطعم Aura أيضًا وجبة رائعة، عبارة عن خبز عربي محشُو باللحمة المفرومة المتبلة، مع الطماطم، البصل، جوزة الطيب، والمكسرات، ويُمكنك أن تعتبره حواوشي لبناني، لكن طعمه مختلف تمامًا عن الحواوشي الذي نتناوله في مصر، ويُمكنك تجربته مع سلطة الزبادي أو الحمص، وتُسمى هذه الوجبة بـ"عرائس".

المشويات في مطعم Aura

لا يُمكنك مقاومة المشاوي اللبنانية أبدًا، فهي مُختلفة عن أي المشاوي في أي مكان آخر، وإذا بدأت بالدجاج المسحب من أيدي الشيف "أحمد الزغبي" بالمطعم، ستتعرف على طعم مُختلف تمامًا للدجاج لم تُجربه من قبل، مع تتبيلة الطماطم والثوم وزيت الزيتون.

 

وإن كنت من مُحبي الجمبري، فلا تُفوت أبدًا فرصة تجربة طبق "الجمبري بروفنسال" وهو جمبري سوتيه مع الثوم، والزبدة، والكزبرة، والليمون، وكل ذلك مطبوخ في مَرقة سي فوود تُعزز الطعم وتُضيف له نكهة مختلفة، ويُقدم مع أرز مدخن رائع، كما أن الشيش طاووق يتبّل بتوابل لبنانية مميزة.

العنوان: Four Seasons hotel

منيو مطعم الدبكة

يقدم المكان أكلات لبنانية مميزة جدا، حيث يوجد داخل المنيو وجبات مختلفة للاختيار من بينهم، بالإضافة إلى أنواع الشوربة المتنوعة واللذيذة، ومن أكثر هذه الأنواع اختلافًا، شوربة "القيما" وهي شوربة لبنانية يرجع أصلها الى تركيا، بالإضافة الى المزات الباردة والساخنة، والسلطات اللبنانية، والمشويات اللبنانية الشهية، والفتة الرائعة عن طريق الأيادي اللبنانية، وأيضا يوجد ركن مخصص للأسماك المشوية.
العنوان: فندق هيلتون بمصر الجديدة.

الجوائز الذي حصل عليها مطعم الدبكة

كان عام 2019 مميزا لمطعم "الدبكة"، حيث فاز بجائزتين في حفل توزيع جوائز 2019 world luxury restaurant and spa الذي أقيم في سان بطرسبرج بروسيا في يوليو 2019، وحصل مطعم الدبكة على جائزه أفضل مطعم لبناني لعام 2019 في قارة أفريقيا، بينما حصل الشيف اللبناني الشهير "ميشيل غاوي" على جائزة أفضل رئيس طهاة في مصر، لتؤكد هذه الجوائز على المكانة المرموقة لمطعم الدبكة.


مشويات من Aura


حلويات من Aura


طبق لبناني مميز


جائزة مطعم الدبكة