انتشر مؤخرًا نوع جديد من الآيس كريم، مختلف عما اعتدنا عليه، وليس في صورة بسكويت مع بولة آيس كريم، أو في كوب وداخله بولتين فانيليا وشوكولاتة، وهو الآيس كريم الياباني الذي يسمى "موتشي"، ويكون عبارة عن كيكة أرز يابانية وداخلها حشوات بأطعمة مختلفة، وتعتبر تجربة الموتشي جديدة وغريبة من نوعها، ولكنها تستحق أن تخوضها، فإذا كانت تجربتك الأولي، سنرشح إليكم بعض الأماكن التي يمكنك تجربة الموتشي بها، أما إذا كنت من محبي الموتشي، فإليك أفضل أماكن تقدمه في القاهرة.
MoMochi
قد يكون "موموتشي"، الذي بدأه طالب في المدرسة الثانوية، من أكثر أماكن آيس كريم الموتشي شهرة في القاهرة، ويعتبر آيس كريم مصنوع منزليًا، ويحتوي على مجموعة متنوعة من النكهات مثل الفستق، التشير كيك، الليمون، غزل البنات واللبان، والأطعمة الأخرى مثل المانجو والفراولة والفانيليا، ولكن أكثر الأطعمة إثارة هو كرة الثلج، وعادةً ما يكون بحجم كرات الثلج وأكبر من حجم الموتشي المعتاد ، ويتكون من قطعة فاكهة أو أي حشوة من اختيارك بين الآيس كريم ، ثم تُغلف في عجينة الموتشي.
M’oishi
هو علامة تجارية موجودة في الإمارات والسعودية وفي اليابان، ونأكد لك أنك ستخوض تجربة مميزة من الموتشي، لأن جميع المكونات تكون مستوردة من اليابان، مع قائمة طعام بسيطة ولكنها مميزة، وفروعه مختلفة في الساحل الشمالي في Marassi و LaVista Bay، ولكنه افتتح مؤخرًا فروعا في القاهرة في "أرابيلا بلازا" ومول "كايرو فيستيفال سيتي" و"أركان بلازا"، ويتضمن المنيو عدة نكهات منها الفانيليا والشوكولاتة والتشيز كيك والتوت، بالإضافة إلى اللوتس وشاي الماتشا.
Tao
لطالما اشتهر باقتناص الجوائز العالمية باعتباره المطعم الأكثر إثارة للإعجاب فى تقديم الطعام الآسيوي، ويعكس "Tao" أفضل الجوانب فى إعداد المأكولات التايلاندية والصينية والهندية واليابانية، وكلها تدار من قبل طهاة آسيويين وصينيين مدربين على تقديم هذا النوع من الطعام، وهو مطعم ليس متخصصا في تقديم الموتشي ولكن في قسم الحلويات، ستجد الموتشي هو أشهر طبق يقدمه.
وعلى الرغم من أن أطباقهم الأساسية مذهلة ولا يختلف على حبها اثنين، إلا أن الموتشي الخاص بهم سيجعلك تفهم أكثر عن طعم الموتشي الحقيقي، كما أن لديهم مختلف النكهات ومنها Bubble Gum والفانيليا والشوكولاتة والمانجو وغيرهم كثير.
Taiyaki
كل ما هو "ياباني" ستجده بقوة بمجرد دخولك هذا المكان الذي يصحبك في رحلة سريعة إلى اليابان بداية من الديكور إلى أسرع طلب في الـ Menu، تياكي اختار الآيس كريم كطلب متخصص يمكنك البحث عنه في قائمة طويلة من الاختيارات التي تحمل أسماء يابانية بالكامل، ستجد الآيس كريم في كون السمكة، أو آيس كريم لونه أسود، أما عن الموتشي، ستجد كل الأطعمة العادية والجديدة مثل vanilla, chocolate, mango, lotus, Matcha, pina colada, pistachio وأطعمة أخرى، وتستطيع شراء قطعة أو box من 4 أو 12 قطعة.
