كل يوم أكله مختلفة.. جرب الغدا البيتي في Cairo Kitchen وفسحة سمية

فرح أبوزيد الثلاثاء , 19-07-2022 1:30 م

A A A

تناول الطعام

إن كنت من محبي الأكل الشرقي خاصة الأشخاص المغتربين الذين يشعروا بالحنين إلى الأكل المصري البيتي، فريق "Food Today" يقدم لك مطعمين يقدمان الأكلات المصرية المختلفة على حسب أيام الأسبوع ليكون مثل البيت على حق، كل ما عليك هو الذهاب إلى المطعم في يوم إعداد أكلتك المُفضلة للاستمتاع بأحلى مذاق أكل بيتي.

Cairo Kitchen

مطعم "كايرو كيتشن" بالزمالك يقدم مختلف الأكلات الشرقية، ويُضيف شيئا لطيفا داخل المنيو كل يوم حيث يقدم طبخة خاصة لكل أيام الأسبوع، فمثلا يوم السبت يقدم الفراخ الشركسية، ويوم الأحد يقدم كفتة داوود باشا التي تتكون من كرات لحم كفتة داود باشا المطبوخة في صلصة الطماطم، وتقدم مع أرز بالشعرية، وأما عن يوم الإثنين فيقدم فراخ بالبطاطس وهي عبارة عن نصف فرخة مخليه مع البطاطس، الثوم، الكسبرة، عصير الليمون، يقدم مع الأرز الأبيض.

باقي الأيام في Cairo Kitchen

ولعشاق المسقعة فهي تطهي في مطعم "كايرو كيتشن" يوم الثلاثاء، وتتكون من مسقعة باللحمة المفرومة مع الأرز الأبيض، أما يوم الأربعاء يوجد بسلة بالجزر واللحمة، ويوم الخميس يكون طاجن بامية باللحمة، ويوم الجمعة الذي يكون أخر أيام الأسبوع يطهى طبق كفتة بالبطاطس الذي يتكون من كفتة بالبطاطس والخضار بالصلصة ويقدم مع الأرز الأبيض.

فسحة سمية

من يمتلك علاقة طيبة بوسط البلد، حتماً يعرف أين تقع "فسحة سمية" وبمجرد معرفة موقع الفسحة فحتماً يجب أن تعرف "سمية" شخصياً، فهي لا تسمح لزوارها بالبقاء على قائمة الغرباء أكثر من 10 دقائق وربما أقل من ذلك، فهي من ستقابلك أولاً بدعابتها اللاذعة دون أن تعرفك، قبل أن تستقبلك رائحة مأكولاتها الشهية التي يعرفها جيداً كل من يمر بشارع بشارع هدي شعراوي، ومن زار سمية، ويعرف فسحتها جيداً سيعلم أنها صاحبة نظام يخصها وحدها، وسيتأكد أيضاً أن من يزور سمية عليه أن ينهي طبقه بالكامل فبالنسبة إليها "الأكل مش لعبة، وما ينفعش نرميه".

يوم التلات في فسحة سمية

أما أكثر ما تشتهر به سمية فهو جدول أكلاتها الأسبوعي، فلكل يوم منيو مختلف بنوع مختلف من الأكلات، حتى يكون أسبوعها مائدة متكاملة من المطابخ التي تجمع بينها سمية بحرفة فنية لا مثيل لها في المطبخ، فإن ذهبت إلى سُمية يوم الثلاثاء ستجد طبق من أشهي الأطباق التي اشتهرت بها، الفراخ المحمرة وطبق من أنواع مختلفة من المحشي، وبالتأكيد طبق الملوخية الذي لن تحصل على مثيل له في أي مكان آخر.