في «أركان بلازا».. هتعيش أجواء الريف في Baladina والأكل اللبناني عند «دوار ورد»

إذا كنت تبحث عن مطاعم لتناول وجبتك خلال خروجتك في "أركان بلازا" بالشيخ زايد، ففي مطعم "دوار ورد" يوجد العديد من الأكلات اللبنانية من أشهى أطباق بيروت، مثل المناقيش، والمشويات اللبناني، والشاورما وغيرها من المأكولات الشامية، أما في مطعم Baladina فالأجواء مختلفة، حيث يقدم الأكلات المصرية والريفية الأصيلة، مثل الواجن والمشويات والفتة وغيرها من الأطباق، وأهم ما يميزهم أن الأكلات تقدم لك بالجلبية الفلاحي، لتعيش في أجواء تشعرك بأنك في الريف المصري.

مطعم Baladina

يقدم المطعم قائمة طعام تحتوي على جميع الوجبات الشرقية بما فيها الفطير المشلتت والمشويات والطواجن مع الحلويات الشرقية الأصيلة، ويستخدم المطعم الزبد والسمن البلدي ليشعرك بلمسة الريف المصري في جميع أطباقه، ولأن الوجبات لا تكتمل بدون أطباق المقبلات، يقدم مطعم Baladina الملوخية وكبدة الدجاج بالردة والسجق المشوي بدبس الرمان كأطباق مقبلات، وتعد كبد الدجاج من الأفضل بين جميع الأطباق، وتقدم مع البصل وصلصة بنية كريمية غنية، ومن أغرب الأطباق التي تُقدم في المطعم هو ورق العنب باللبن.

الفطار في مطعم Baladina

أثناء وجودك داخل المطعم، ستجد وجبات لا ينبغي أن تفوتك، أولها الفطير المشلتت، وهو مميز في طريقة تحضيره لأن المطعم يستخدم الفرن البلدي لتسوية الفطير، ويقدم مع العسل والطحينة، وبما أننا ذكرنا الإفطار الشرقي الأصيل، فلا يمكننا الذهاب بدون تذوق الفول المدمس، الذي يقدمه Baladina بجميع أنواعه، ومنه الفول الصعيدي الحار والفول الإسكندراني، وتحتوي قائمة الفطور على صينية فطور شرقي يوجد بها فول، بيض، طعمية، باذنجان، بطاطس محمرة، مع الشاي.

مطعم "دوار ورد"

يعد من أفضل المطاعم اللبنانية التي يُمكنك الاستمتاع فيها بأشهى أطباق بيروت من المناقيش، والمشويات اللبناني، والشاورما، ويتميز بالديكورات التى تنقلك إلى الأجواء اللبنانية، فثقافة المطبخ اللبناني عادة لا تهتم فقط بالأكل وطرق التحضير والمكونات، بل تهتم أيضًا بالديكورات وطرق تقديم الطعام، وكيفية تنظيم الطاولات وكل هذا سيلفت نظرك قبل تناول الطعام.

أكلات من المطبخ الحلبي في "دوار ورد"

تعد "العرائس" من أكلات المطبخ الحلبي التي يقدمها المطعم، وهي لا تختلف كثيرًا عن السندوتشات، إلا إنها تُقدم فى عيش لبناني مُميز، منها "الماريا" الرائعة التي تتكوّن من لحم مفروم، مع دبس الرمان والبقدونس والطماطم والفلفل الأخضر، ومن الأكلات الشامية أو الحلبية أيضًا بالمطعم ستجد بعض الأطباق الرئيسية، منها الفريكة باللحم أو بالدجاج، مع التوابل والبهارات التي تُعطي لها طعمًا رائعًا، مثل القرفة، البصل الأخضر، القرنفل، والهيل.


مطعم دوار ورد


فطار من بلادينا


مشويات من بلادينا