تختلف أشكال
المعجنات فمنها الدائري والمربع، أو المقفول والمفتوح، ولكن مُحبي المعجنات
يعشقونها بكل حالتها، ومن أشهر المعجنات الموجودة التي لا يختلف على حُبهم أثنين
هم الفطير والمنقوشة، ومهما كان ما تريده، فريق "Food Today" يرشح لك مطعمين متخصصين في كل نوع، لتستمتع
بالفطير الشرقي بالحشوات المختلفة، أو المنقوشة الشامية بألذ طعم.
فطير من "طاير يا فطاير"
"طاير يا
فطاير"على عكس مطاعم الفطير في أنحاء الجمهورية، المكونات ثابتة والعجينة
ثابتة، يختلف مطعم "طاير يا فطاير" في طريقة إعداد الفطير، حيث يمكنك أن
تطلب من الشيف العجينة سواء كانت رول أو دائرية أو كريب، مع الحشو المفضل حلو أو
حادق، ليقدم لك المطعم فطائر مختلفة بحشوات متنوعة.
كما يقدم المطعم
اختراع "باكمان"، واختار هذا الاسم لأنه يقدم عجينة دائرية سميكة على
شكل الباكمان (شخصية لألعاب الفيديو)، ويمكنك اختيار الحشوة المفضلة لك من بين
مارجريتا، رومي مدخن، فاهيتا فراخ، فاهيتا لحم، شاورما فراخ أو روست بيف.
فروع المطعم في
الزمالك، 8 شارع سيد البكري، وبالشيخ زايد في Nada Mall
فطير من "الأنفوشي"
يقدم مطعم
"الأنفوشي" فطائر شرقي مميزة مع طبقات الموتزريلا على الوجه، ومنها
العديد من الأطعمة مثل السجق، السوسيس، البسطرمة، والجمبري، والفراخ الرانش،
وفطائر بالجبن، لتختار ما يناسبك من فطيرة شرقية مثالية الحشو من الداخل وبطبقة
مقرمشة ولذيذة من الخارج.
كل ذلك بجانب العديد من الاختراعات الأخرى
خاصةً في الفطائر الحلوة، نرشح لك تجربة طبق ميكس النوتيلا، وهو مناسب جدًا للتحلة
مع الأصدقاء بعد الأكل، بقطع الفطير الصغيرة والمقطعة داخل ميكس من النوتيلا
والشوكولاتة البيضاء، مع الكاستر وقطع الموز المزيد من المكسرات على الوجه.
تجد فروع فطير
الأنفوشي في المهندسين: 93 أ شارع أحمد عرابي.
6 أكتوبر: برج السفراء شارع مكتبة الجامعة.
مدينة نصر: 38 شارع أحمد فخري.
الساحل الشمالي: قرية روزانا.
منقوشة من "Man'oucheh"
مطعم Manoucheh انتقل بالمنقوشة إلى مكان أخر بعيدًا عن المطاعم الأخرى، ليكون أول
مطعم لبناني متخصص في تقديم المنقوشة فقط بالعديد من الإضافات والمناسبة لجميع
الأوقات المختلفة في العديد من المناطق المختلفة بالمعادي، مصر الجديدة، الرحاب، 6
أكتوبر، المهندسين وحدائق الأهرام، ليقدم مناقيش بداية من منقوشة الإفطار بالبيض
السادة أو بالجبنة والبسطرمة، ومنقوشة الزعتر الشهيرة.
كما يقدم منقوشة
بجميع الإضافات المختلفة من اللحوم والدجاج والسي فود، فيمكنك الاستمتاع بمنقوشة "Djeij Special" المكونة من قطع الدجاج، جبنة، ذرة حلوة، مشروم، فلفل أخضر وخيار مخلل
مع صوص الثومية، أو منقوشة "سجق بالجبنة" لعشاق هذا المكس، واختراع
منقوشة الكفتة بالجبنة والطماطم والمايونيز.
منقوشة من "صاج ومنقوشة"
يُقدم مطعم "صاج
ومنقوشة" في 205 دجلة المعادي الكثير من الأكلات اللبنانية الرائعة، من
المناقيش، والترويقة إلى السلطات المُختلفة والتبولة والفتوش والحمص، إلا أن
المُعجنات اللبنانية لها مذاق خاص، خاصة المناقيش، ففريقنا يرشح لك تجربة منقوشة
الزعتر فهي واحدة من أشهر المعجنات اللبنانية ويُمكنك طلبها منفردة أو بإضافة
الجبن أو اللبنة، ومناقيش السبانخ أيضًا رائعة للغاية.
كما ستجد العديد من
الإضافات المختلفة على المنقوشة منها المحمرة، جبنة حلوم أو جبنة حلوم مع سلامي،
منقوشة مشكل اجبان بالثوم، بيض وجبنة، سجق وجبنة، كفتة وجبنة، تركي وموتزاريلا،
شاورما لحم أو فراخ أو منقوشة لحم بالعجين مع الموتزاريلا.
فطير الأنفوشي
منقوشة من صاج ومنقوشة
