لا أحد يختلف على حبنا للحلويات، فهي ضرورية للجسم، وعلى حسب الدراسات فهي تزيد من الشعور بالسعادة، ولكن في الوقت ذاته تزيد الشعور بتأنيب الضمير، ولكن الحقيقة ان هناك حلويات لا نستطيع مقاومتها وبالذات تلك التي تكون مطهية بحب ويعناية كاملة من أيدي شيفات ماهرين في الطبخ ، فإذا كنت تشتهي الفطائر ، إليكم في السطور التالية أهم المطاعم التي يمكنك فيها تناول الفطير دون أي تأنيب ضمير .
فطيرة سميحة
ظهرت في السنوات الأخيرة سلسلة مطاعم "سميحة"، التي أثارت المنافسة بين مطاعم المأكولات المصرية بمزج رقي الخدمة وأعلى معايير الجودة بالطراز الصعيدي الأصيل في المطبخ المصري، وسرعان ما تحمس محبو الأكل التسابق على تجربة الأكل "من إيد سميحة" ووصفاتها القادمة مباشرة من مركز أبو قرقاص بمحافظة المنيا، وهو الشعار والمكان الذي تفخر دومًا مطاعم "سميحة" بإبرازه على لافتاتها وصفحاتها على مواقع التواصل الاجتماعي.
واشتهر الفطير المشلتت والسجق اللذيذ وباقي المعجنات المصرية التي يقدمها المكان، بل وأيضًا اشتهر بالعديد من الابتكارات التي يقدمها مثل بيتزا السلمون، وانتشرت فروعه في جميع أنحاء القاهرة الكبرى، ووصلت للساحل الشمالي حيث قدمت تجربة طعام مصري أصيلة استمتع بها جميع المصيفين، ولم تعد تجربة السفر تكتمل من غيرها.
فطيرة مزارع دينا
منذ فترة ليست بالبعيدة اتجهت "مزارع دينا" لتقديم الفطائر الشرقية، وأغلب من جربوها أثنوا على طعمها، فالمكان يُقدم فطائر حادق سواء رول أو فطير بحجم وسط أو كبير، منها بالفراخ الباربكيو، أو شاورما فراخ ومكيس جبن وفلفل حار، ويُمكنك أيضًا الاستمتاع بفطيرة الفراخ بالبسطرم والكيري، أو شرائح اللحم البقري بالبصل المكرمل، أما عن "فطيرة مشكل حواوشي"، فالاسم فقط سيلفت انتباهك ويدفعك لتجربتها، وهي تتكون من خلطة حواوشي مع سجق بقري وففل حار ومكس جبن، ويوجد أيضًا فطير تونة ومشكل خضروات وبسطرمة أو سجق بالجبنة.
لو ليك في المشلتت أو الحلو اعرف تاكل إيه؟
الفطائر الحلوة لدي مزارع دينا رائعة وبنكهات وميكسات مختلفة، منها البسبوسة والقشطة، التفاح والقرفة، التين والبلح، بطاطا حلوة باللوز المكرمل، أيضًا فطير النوتيلا واللوتس والبُغاشة التي تتكون من لبن وسكر بودرة رائعين، ولو كنت من مُحبي الفطير المشلتت تقدر تطلبه من "مزارع دينا"، ولديهم أيضا صنية فطير مشلتت تختار 4 أنواع من الغموس مع الفطير من عسل أسود بالطحينة، عسل نحل، جبنة فيتا بالطماطم، مورتة، مِش، قشطة.
