غداك تركي في مطعم Nişantaşi وخد قهوتك من Bittersweet

في مطعم Nişantaşi ستشعُر أنك في قلب اسطنبول، تتناول وجبتك المُفضلة من أيدي شيف تركي يُحضر كل شيء خصّيصًا لك، لتجد أجواء Nişantaşi مختلفة عن أغلب المطاعم التركية في مصر، أما في Bittersweet واهتموا بتصميم ديكور مميز للمكان يعبر عن روحها، فتشعر وأنت داخله أنك تجلس تحت شجرة وارفة الأوراق بلونها الوردي الجميل.

السندوتشات في Nişantaşi

من السندوتشات التُركية المميزة، الدونر الذي يُحضر بالخبز التركي الخاص، وغالبًا ما يُقدم بشاورما اللحم أو الفراخ، وإذا لم تُجرب الدونر التركي فقد فاتك الكثير، الدونر من أشهر الأكلات التركية وألذها طعمًا.

 

أما سندوتش "القشباشي" فهو يتكون من لحم بقري مشوي مُقطع إلى مُكعبات، مطبوخ في مع صلصة الفلفل الأحمر وصلصة نيسانتاسي التي تُحضر بها أغلب الأطباق، وإذا لم تُجرب سندوتشات "البيدا"، فقد فاتك الكثير من الأكل التُركي، فهو يعد أحد أشهر أنواع الخبز في تركيا ويتم تقديمه إما بدون إضافات، أو يُستخدم في تقديم السندوتشات بأنواعها المُختلفة، ومنها "قوشباشي بجبن الموتزريلا "، وهو قطع من لحم الفليتو والفلفل الملون، ومُغطى بالموتزريلا داخل عجينة البيدا، مخبوز على الحطب.

المقبلات في مطعم Nişantaşi

المُقبلات دائمًا مهمة بجانب أطباقك الرئيسية خاصة لو كانت شهيّة، مثل سلطة الكاشيك، وهي خليط من الخضروات على شكل مكعبات صغيرة من طماطم وبصل وخيار وأوراق النعناع التي تُعطي رائحة رائعة، مع  دريسنج الكاشيك، الذي يشبه الكشك المصري لكن على الطريقة التركية.

 

وإن كنت من مُحبي سلطة التبولة  فيجب أن تُجربها بطريقة الأتراك، وهي تتكون من خليط أوراق البقدونس الطازجة ومفروم الخضراوات الطازجة من طماطم ونعناع والبصل والبرغل، متبلة بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل، ومن السلطات أيضًا الشهيّة، سلطة الزبادي بطعم حار، وهي مزيج من الزبادي الطازج والفلفل الأحمر الحار والتوابل والثوم وزيت الزيتون.

هتلاقي أيه في مطعم Bittersweet

مطعم BitterSweet من أحدث المطاعم في الشيخ زايد، فكرته تدور حول الديكورات الأوروبية ومتخصص في تقديم الأطعمة المحبوبة عالميًا، القائمة تبدو بسيطة ولكنها متنوعة وتبدأ من السلطات إلى السندويشات والبيتزا والمكرونة وحتى الكرواسون الذي يمكنك إعداده بنكهتك المفضلة، والمفهوم بأكمله وراء Bittersweet كأنه منزل اجتماعي راقي يخدم الناس ويقدم لهم أهم الابتكارات في الأكل في العالم.

الحلويات في Bittersweet

كالعادة لا تكتمل الوجبة بدون فقرة التحلية ، وبما أن المطعم من أفضل الأماكن التي تقدم حلويات في الشيخ زايد، كان لابد أن يقع الاختيار على أفضل أنواع الحلوى المقدمة وكان منها Caramelized Pecan Carrot Cake وهي عبارة عن 3 طبقات من كيك القرفة بالجزر ويعلوها صوص القرفة بالكراميل والاختيار التاني  Gorilla Tiramisu وهو عبارة عن  طبقات من قهوة الغوريلا بالنكهة الإيطالية مع طبقات الجبن والكاكاو النقي.

مشويات تركية

كوب قهوة مميز