للباحثين عن تجربة الأكلات الأسيوية يمكنك زيارة مطعم Tao، هو من أفضل المطاعم في إعداد المأكولات
التايلاندية والصينية والهندية واليابانية، وكلها تدار من قبل طهاة آسيويين
وصينيين مدربين، أما في Diet House الذي يُقدم أكلات عديدة ومختلفة وكلها تُناسب مُتبعي الدايت لأنه يستخدم بدائل
صحية ذات سعرات حرارية أقل.
تعرف على الشيفات في مطعم Tao
الشيف الصيني "Ta Duy Dat"
لديه 15 عاما من الخبرة في الطبخ الآسيوي، وخاصة في الطعام الصيني، وفي طفولته كان
والده يطبخ الطعام اللذيذ باستخدام المكونات الطازجة، أما عن الشيف الياباني فهو
"Leo Guiging" وبدأ
رحلته في مطعم بالفلبين ثم جاء إلى مصر وانضم إلى فريق الطهاة في Tao، والشيف الهندي يدعي "Abhay kala" كانت تجربته الأولى مع الطعام مع جدته
التي علمته الطهي، ومنذ ذلك الحين طور شغفه بالطهي، وهو متخصص في التندور والأطعمة
الهندية.
المطبخ التيلاندي في Tao
من جميع المطابخ في آسيا، نبدأ ترشيحات أطباق المطبخ التايلندي، وكان
اختيارنا من قائمة المقبلات Pratad lom
sai goong وهي عبارة عن جمبري مقلي مع صوص التشيلي، ولن
تكتمل التجربة بدون النودلز الآسيوية، لذا نرشح Phad thai goong sod وهي عبارة عن المكرونة مع الأرز المقلي والجمبري والتوفو مع الفاصوليا
وصلصة التمر الهندي، أما بالنسبة للأطباق الرئيسية فيتواجد Ped num makham وهو عبارة عن لحم البط المقرمش مع صلصة
التمر الهندي والليمون العشبية، بينما الطبق الثاني Goong Yang Num Jim Prik وهو
عبارة عن جمبري مشوي يقدم مع صلصة حامضة وحارة.
ممكن تاكل إيه في Diet House
دايت هاوس يُقدم العديد من الأكات التي تُناسبك في مرحلة الدايت، فمن
السندوتشات المُميزة لديه الكوردن بلو بسعرات حرارية لا تتعدى الـ 300 سُعر حراري،
أو طبق رئيسي أيضًا بجانب أطباق أخرى من الكفتة والميكس جريل والدجاج المشوي، أما
إذا كنت من مُحبي الجبن، فيُمكنكن تناول سندوتش Cheese Lovers الذي لا تتعدى سعراته الحرارية 200 سُعر،
ويتكون من جبن شيدر منخفض السعرات.
البيتزا والبرجر في الدايت
البرجر عادة ما يكون عدو الدايت الأول والأهم، لكن إذا كان البرجر مشوي
وليس مقلي، وسعراته الحرارية تتراوح بين 270 و 285 كالوي فسيكون مُناسبًا بشدة،
الصوصات أيضًا التي تُستخدم في السندوتشات تكون صحية ومنخفضة السعرات الحرارية،
حتى تضمن تجربة صحية كاملة ولا تُؤثر على الدايت الخاص بك، في البيتزا لديهم أكثر
من نوع مُميز وطعمها رائع ولا تختلف عن البيتزا العادية، لكن المكونات تختلف
كثيرًا لأنهم يستخدمون دقيق القمح الكامل بدلًا من الدقيق الأبيض، وصلصة الطماطم
ليست مُعلبة بل طازجة وطبيعية وبالتالي بدون مواد حافظة أو سعرات حرارية إضافية،
حتى الجبن الموتزريلا المُستخدمة تكون جبن لايت ومنخفض السعرات الحرارية مُقارنة
بالجبن الموتزريلا العادية.
