طريقة عمل لازانيا الكوسة بالجبن لأكل صحي

تنوعت طرق عمل الكوسة سواء محشية أو في الفرن أو بالبشاميل، ولكل طريقة عشاقها، ويقدم لكم فريق "Food Today" أجدد طرق عمل الكوسة مثل اللازانيا في الفرن باستخدام جبن الريكوتا والموتزاريلا، تعرف على طريقة إعدادها ـ كما ذكرها موقع "Delish".

زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 8 أشخاص

مقادير لازانيا الكوسة:
                                 صينية لازانيا الكوسة بعد خروجها من الفرن

2 كوب جبن الريكوتا.
1 كوب جبن البارميزان المبشور.
2 بيض.
الملح.
فلفل أسود مطحون.
1 ½  كوب صلصة الطماطم "مارينارا".
3 حبات كوسة كبيرة مقطعة إلى شرائح عريضة باستخدام مقشرة على شكل حرف U، وتصفيتها على مناشف ورقية.
3 أكواب جبن موتزاريلا مبروش.

طريقة عمل لازانيا الكوسة:
                                      نصف حبة كوسة محشية بالجبن

- يُسخن الفرن إلى 170 درجة مئاوية، وفي وعاء صغير يُخلط جبن الريكوتا والبارميزان والبيض معًا ويُتبل بالملح والفلفل.
- تُدهن طبقة رقيقة من المارينارا في صينية الخبز وتُغطى بطبقتين من الكوسة ومزيج جبن الريكوتا والموزاريلا.
- للطبقة النهائية تُوضع طبقة من الكوسة جنبًا إلى جنب بشكل مائل في طبق الخبز، ويُرفع النصف السفلي من كل كوسة أخرى وتُوضع كوسة أخرى بشكل قطري، مع التكرار حتى تمتلئ الطبقة العليا وتُشكل شكل الشبكة.
- تُرش بالمزيد من جبن البارميزان وتُتبل بالملح والفلفل وتُخبز حتى تذوب تمامًا وتنضج الكوسة لمدة 30 دقيقة.

طريقة تقديم لازانيا الكوسة:

تُقدم لازانيا الكوسة ساخنة بعد خروجها من الفرن بـ10 دقائق، وتُقطع وتُقدم مع أعواد البقدونس.