طريقة عمل سلطة
اللوز بطريقة صحية تناسب النباتيين للاستفادة من فوائد الخضروات والفاكهة مع لمسة
المكسرات اللازمة، تعرف على طريقة تحضيرها ـ كما ذكرها موقع "Plant
B".
زمن التحضير: 10
دقائق
تكفي: 3 أشخاص
مقادير عمل سلطة
اللوز:
2 طماطم مقطعة.
2
خيار مفروم.
بعض شرائح الخس
المفروم أو السبانخ الصغيرة أو مزيج من الخضروات المتوفرة.
ملعقتين كزبرة
مفرومة.
1
جزرة مفرومة.
1
بصل أحمر مقطع.
1
فجل مقطع.
7
حبات لوز كامل أو مقطع.
½
أفوكادو (اختياري).
مقادير عمل الصلصة:
1
حزمة كزبرة مفرومة خشنة.
1
عصير ليمون.
½
أفوكادو (اختياري لقوام كريمي).
1
فص ثوم.
2
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
¼
ملعقة صغيرة كمون.
ملح حسب الرغبة.
شرائح الفلفل
الأحمر (اختياري).
طريقة عمل سلطة
اللوز:
- يُخلط
الخس والطماطم والخيار والجزر والبصل والفجل معًا، في وعاء كبير، ثم تُسكب الصلصة فوق الخضروات
والخس وتُقلب مرة أخرى حتى تمتزج، يُرش فوق السلطة البهارات واللوز المحمص.
- وللتزين، يُمزج
الكزبرة وعصير الليمون والأفوكادو والثوم والزيت والكمون في الخلاط ويُخفق المزيج
3-4 مرات أو حتى تمتزج المكونات.
طريقة التقديم:
تُقدم سلطة اللوز باردة بمفردها أو بجانب الطعام أو مع شرائح الخبز المُحمص،
مع إضافة الملح وشرائح
الفلفل الأحمر حسب الرغبة.
