من الوجبات الصحية الشهية التي تُناسب النباتيين وغير النباتيين، ومن الأطباق الجانبية المميزة هي سلطة البطاطس المشوية التي لا تأخذ وقتًا طويلاً في التحضير، ويُقدم لكم "Food Today" طريقة عمل سريعة وسهلة لنوع من السلطة جديد ومُختلف، وهي سلطة البطاطس المشوية.
زمن التحضير: 25 دقيقة
تكفي: 5 أشخاص
مقادير عمل سلطة البطاطس المشوية:
500 جرام من البطاطس الصغيرة.
200 جرام من طماطم الكرز.
250 جرام فطر.
1 بصلة حمراء متوسطة.
100G جرام من البازلاء المسكر.
3 بصل أخضر.
نصف كوب من الأعشاب المفرومة (الشبت والبقدونس والثوم).
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
ملح وفلفل.
طريقة عمل سلطة البطاطس المشوية:
1- يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية أو تشغيل الشواية العلوية في الفرن.
2- تُسلق البطاطس حتى تنضج في الكثير من الماء المملح.
3- ثم تُصفي البطاطس وتُقطع إلى نصفين، مع اضافة 1 / 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويتم وضعهم على صينية الخبز.
4- تُخبز تحت الشواية حتى تحمر قليلاً.
5- بينما تقوم البطاطس بالطهي، يتم تقطيع عيش الغراب، مع اضافة ملعقة من زيت الزيتون والشواء تحت الشواية لمدة 3-5 دقائق.
6- في وعاء كبير، تُغسل البازلاء بكمية كبيرة من الماء لمدة دقيقة واحدة، ثم تُصفي وتُوضع في الماء البارد المثلج.
7- يُقطع البصل والطماطم إلى نصفين وتُقطع الأعشاب.
8- تُضاف جميع المكونات في وعاء مع عيش الغراب، وتُخلط جيدا وتُتبل بالملح. والفلفل.
طريقة التقديم:
يُمكنك الاستعانة بها مع أي وجبة مع أطباقك الرئيسية المفضلة تُقدم مع الأرز البني أو الأبيض حسب الرغبة، وأيضًا مُناسبة مع البطاطس البيوريه والخضار السوتيه.
