إذا كنت تتبع نظام الكيتو الغذائي الصحي وتريد عمل مكرونة تتماشى مع نظامك، ينصحك فريق "Food
Today" بتجربة عمل هذه الطريقة المكونة من عنصرين فقط، كما ذكرها موقع "Tasty".
زمن التحضير: 4 ساعات
تكفي: شخص واحد
مقادير المكرونة الكيتو:
1
كوب جبن موزاريلا مبشور، 100 جرام.
1
صفار بيضة.
طريقة تحضير المكرونة الكيتو:
- تُضاف الجبن
الموزاريلا إلى وعاء وتُوضع في الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تذوب.
- ثُترك
الموزاريلا لتبرد لمدة 30 ثانية.
- باستخدام ملعقة،
يُمزج صفار البيض برفق مع الجبن.
- يُقلب المزيج
على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- تُوضع قطعة أخرى
من ورق الزبدة فوق العجينة ويُضغط عليها باليد حتى تصبح رقيقة.
- تُرفع القطعة
العلوية من ورق الزبدة وتُقطع العجينة إلى شرائح رفيعة.
- يُترك مزيج المكرونة
في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو طوال الليل.
- تُوضع المكرونة
في الماء المغلي لمدة دقيقة.
- تُصفى المكرونة
في مصفاة ويُوضع الماء البارد فوق المكرونة لمنع الالتصاق.
طريقة التقديم:
تُقدم المكرونة
ساخنة مع الصلصة المفضلة لديك والإضافات التي تُريدها من جبن البارميزان المبشور أو
أوراق الريحان.
