طريقة عمل الكوسة المحشية بالسوسيس والجبن من المطبخ الإيطالي

إيطاليا ليست معروفة فقط بالبيتزا والباستا، بل هي بلد تتفنن بإعداد وجبات مشابهة للوحات الفنية مع الابتكار في الوصفات وإضافة الجبن إلى كل شيء تقريبًا، ليجتمع كل هذا الوصف في وجبة الكوسة المحشية بسوسيس الدجاج والجبن، تعرف على طريقة تحضيرها ـ كما ذكرها موقع "Delish".

زمن التحضير: 35 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص

مقادير الكوسة المحشية الإيطالية:

 

4 حبات كوسة كبيرة مقطعة نصفين بالطول.
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر.
4 قطع سوسيس دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة.
½ كوب فتات الخبز الإيطالي.
¾ كوب جبنة موتزاريلا مبروشة.
½ كوب جبنة جودة مبروشة.
2 فص ثوم مفروم.
¼ كوب ريحان طازج مفروم.

طريقة عمل الكوسة المحشية الإيطالية:

 
- يُسخن الفرن إلى 170 مئاوية، تُقطع الكوسة إلى نصفين وتُزال الدواخل في وعاء كبير.
- يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة  ويُضاف سوسيس الدجاج ويُطهى حتى ينضج لمدة 6 دقائق.
- ويُنقل إلى وعاء كبير ويُضاف فتات الخبز ونصف كوب موزاريلا وجبن الجودة والثوم والريحان.
- يُسكب المزيج بالملعقة في الكوسة ويُضاف ربع كوب جبن الموزاريلا المتبقي، وتُخبز الكوسة حتى تنضج ويذوب الجبن لمدة 15 دقيقة.

طريقة تقديم الكوسة المحشية الإيطالية:

تُقدم الكوسة المحشية ساخنة فور خروجها من الفرن، وتُقدم مع شرائح خبز القمح المُحمص مسبقًا في الفرن ليعطي لمسة مقرمشة مع الكوسة.