المطبخ الشامي من أقرب المطابخ إلى قلوب المصريين وهو يتميز بالشاورما والمناقيش والمعجنات والسلطات الرائعة كالفتوش والتبولة، والمشاوي بالتأكيد والتي تجهز بأكثر من طريقة.. ويُرشح لك Food Today مطعم أنس الدمشقي ومطعم Bab Tooma لكي تحصل على فطار وسحور شامي أكثر من رائع.
تتسحر إيه في Bab Tooma؟
في وجبات السحور مع أصدقائك أو العائلة يُمكنكم الاستمتاع بأكثر من طبق مُقدم من باب توما، بداية من الفلافل السورية الرائعة بالسمسم، والبيض المدجرج، والحمص، والجبن بطماطم وبقدونس، وسلطة لطيفة من البطاطس والمكسرات ودبس الرمّان، وبطاطا حلوة، وسجق قضاني مُحضر على الطريقة السورية.
المكان هُناك رائع للغاية، ومُناسب للشباب والعائلات الذين يحبون السفرة السورية، والأجواء المُحيطة التي تُشعرك بأنك في احدى مطاعم بيروت.
متفوتش بوفيه الفطار من Bab Tooma
مطعم Bab Tooma يُقدم بوفيه إفطار مفتوح طوال أيام الأسبوع عدا الجمعة، حيث يُمكنك الاستمتاع بالأكلات التي تُحبها بأريحية أكثر والحصول على أطباق شهية من إعدادك، ويُمكنك أن تبدأ بسلطة فتوش أو تبولة أو حمص أو متبل، قبل الأطباق الرئيسية وسندوتشات الشاورما السوري الرائعة.
يوجد العديد من الأطباق والأكلات السورية في باب توما، إلى جانب السندوتشات وفتة الشاورما بالتأكيد، فيُمكن أن تطلب دجاج مسحّب، وكفتة خشخاش أو الكفتة الحلبي وكباب شقف.
المطبخ السوري مُتميز في صنع الحلويات وتقديمها على أفضل نحو، وفي المطعم يُقدمون قطايف بالمكسرات وكنافة نابلسية أكثر من رائعة، بالإضافة إلى مناقيش حلوة باللوتس والنوتيلا، أم على بالنوتيلا، بلح الشام بصوص النوتيلا أو اللوتس.
تفطر إيه من أنس الدمشقي؟
يُقدم وجبات مختلفة على مدار الشهر الكريم، ويتغير المنيو كل يوم، فكل وجبة تُقدم في 4 أو 5 أيام مُتفرقة على مدار رمضان، ويُمكنك أن تتناول العديد من الأطباق الشهية مثل طاجن فريكة بالدجاج، كبة لبنانية مع الأرز، أو فريكة باللحم، أو ملوخية مع الأرز، أو كبسة فراخ وكوسة باللبن مع الأرز.
وأيضًا من الوجبات السورية الرائعة هناك الخضار المشكل مع الأرز ولحمة بالصينية ودجاج بالزعتر مع الأرز، والكباب الهندي، بينما المُقبلات كلها موجودة يوميًا ويُمكنك اختيار ما ترغب منها.
ويُمكنك الاستمتاع أيضًا بوجبة كبسة فراخ مع كوسة باللبن والأرز، بالإضافة للمقبلات اليومية المتنوعة مثل شوربة العدس، متبل، مسبحة، بابا غنوج، يالنجي، كبيبة، سمبوسك جنبة، جرجير، فتوش، مع مشروبات رمضانية والحلويات والتمر.
ويُقدم أيضًا وجبة شيش طاووق بالفخارة مع أرز أو طاجن بامية بالموزة، لتختار ما تُفضله بجانب المُقبلات اللبنانية الرائعة التي يُقدمها المطعم في فروعه بالتجمع الخامس ومدينة نصر، أو وجبة فراخ مسحب على الفحم، أو ميكس جريل لمُحبي الكباب والكفتة والشيش.
تتسحر إيه من أنس؟
أمامك فرصة لسحور سوري لا يُعوض من أنس الدمشقي، يتكون السحور من فتة سمنة، وفول سوري أو مصري بزيت أو لبن حسب اختيارك، مع فلافل وجبنة مقلية وأومليت، مع مناقيش مشكلة.
ليس هذا فقط بل يُقدم أنس مع السحور لبنة مدعبلة وهى لبنة مكوّرة الشكل، ومسبحة، وزيتون مع مربى فراولة وزبدة وخضروات تُقدم في سرفيس مُنفصل وشاي لسحور رائع وشهي للغاية بأكلات من قلب سوريا لقلبك مُباشرةً.
أنس الدمشقي
أكلات من المنيو
