سافر إسطنبول وأنت في القاهرة.. هنقول لك 5 من أفضل المطاعم التركية

بعدما أصبحت تركيا الوجهة السياحية المُفضلة لكثير من الأشخاص في الآونة الأخيرة، نظرًا لمعالمها السياحية العريقة الرائعة، وطقسها الهائل، وطعامها الشهي، ولكن إذا كنت غير قادر على السفر في هذه الفترة، وفي ذات الوقت ترغب أن تعيش في أجواء إسطنبول، (فود توداي) ستعرفك إلى أفضل المطاعم التركية بالقاهرة، التي ستشعرك بأنك تجلس في إسطنبول.

نشانتاشي

مطعم نشانتاشي من أفضل المطاعم التركية الموجودة بالقاهرة، إذ يقدم أشهى الأطباق التركية، مثل أطباق الدجاج، من أشهرها طبق Tazuda Tavuk وهو عبارة عن فرخة محشية مشوية بالبهارات التركية ومدفونة بالملح حتى تنضج جيدًا، وطبق Beyti Sarma Peynirli وهو عبارة عن رول الخبز البيتي من الكباب التركي مغطى بالجبن ويقدم مع صوص الثومية واللبنة، وطبق Şato Tavuk وهو عبارة عن قطع من كباب الدجاج مطهية على الطريقة التركية ومحشية بالخضراوات والجبن، أما أطباق اللحوم، فمن أشهرها؛ طبق Lamb Shank Jarra (Moza)، وطبق Testi Koyun، وطبق Testi Et، كذلك يقدمون الطواجن التركية، ومن أشهرها؛ طاجن Et Sote وهو عبارة عن قطع من اللحم الفيليه السوتيه مع الفلفل وصوص الطماطم مغطى بالخبز التركي المميز، وطاجن Tavuk Sote وهو عبارة عن قطع من صدور الدجاج مع الفلفل وصوص الطماطم السري مغطى بالخبز التركي، ويقدمون أيضًا الأطباق المشوية، مثل طبق Adana Kebab، وطبق Beyti Kebab، كذلك يبرعون في تقديم الحلوى التركية مثل الكنافة بالجبن والكنافة على الفحم والبقلاوة بالأيس كريم، يقع مطعم نشانتاشي في سيتي ستارز مول بمدينة نصر، وفي كايرو فيستفال سيتي بالتجمع الخامس.

نشانتاشي

عصمانلي
بمجرد دخولك إلى مطعم عصمانلي، ستنبهر من ديكوراته الكلاسيكية ذات الطابع العثماني الرائعة، يقدمون أطباقًا متنوعة من الدجاج واللحوم، مثل طبق Osmanlı Karışik Kebab وهو عبارة عن قطع من الدجاج المشوي وقطع من اللحم المشوي أيضًا والكفتة، يقدم مع أرز بالقرفة مع الفاكهة المجففة، طبق Beyti Kebab وهو عبارة عن شرائح من الخبز التركي مع الكفتة والفلفل والجبن، يقدم مع البطاطس المقلية وصوص الطماطم والزبادي، طبق Dana Tas kebab وهو عبارة عن قطعة من لحم ال tenderloin مغطى بصوص الطماطم، يقدم مع البطاطس والجزر والأرز بالزبدة، ويقدمون أيضًا طبقًا للأشخاص النباتيين وهو Mahmudiye عبارة عن خضراوات مغطاة بصوص الطماطم والجبنة وتقدم مع أرز بالزبد، يقع مطعم عصمانلي في 12 شارع أحمد راغب بمنطقة جاردن سيتي.

 

عصمانلي

 

مادو

استطاع مطعم مادو أن يأخذ أعلى تقييم على موقع Tripadvisor، كواحد من أفضل المطاعم التركية بالقاهرة، إذ يقدم أطباقًا متنوعة من الطعام التركي، مثل طبق سوتيه لحم الضأن (بالريش) وهو عبارة عن ريش من اللحم الضأن المشوي على الفحم، يقدم مع الخبز المقرمش والأرز المزين بصوص إسكندر التركي المميز، طبق بيف داخ وهو عبارة عن لحم فيليه مقطع إلى شرائح صغيرة، ومشوح مع الفلفل الألوان وشرائح البصل والمشروم الطازج، مضاف إليه مزيج من الزعتر العطري وزيت الزيتون يقدم مع الزبادي الكريمي والطماطم الشيري ويزين بالبطاطس الكريسبى المحببة، طبق كباب دجاج يونكا وهو عبارة عن كفتة يونكا المشوية على الفحم، تقدم مع البرغل على الطريقة التركية، وتقدم مع سلطة السماق والبصل مع الفلفل المشوي والطماطم، كما لديهم اختيارات متنوعة من الأطباق الغربية مثل ساندوتش برجر باشا، وكوردون بلو، ولحم تندرلوين، وستيك السلمون بالفستق، يقع مطعم مادو في شارع التسعين الجنوبي بفندق Concord Plaza Mall بمنطقة القاهرة الجديدة.

مادو

البوسفور
سُمي مطعم البوسفور على اسم كوبري البوسفور، الكوبري الأشهر في إسطنبول، يقدمون تشكيلة رائعة من الأطباق التركية المميزة، مثل طبق Kuzu Pirzola Sote وهو عبارة عن قطع من اللحم مع الخبز التركي المميز مغطى بصوص إسكندر التركي يقدم مع البطاطس والباذنجان والفلفل، طبق Çökertme Kebab وهو عبارة عن قطعة من لحم التندرلوين المشوي مغطى بصوص إسكندر ويقدم مع بطاطس مقلية وصوص المانتي والزبدة والفستق المحمص، طبق Stuffed Tavuk وهو عبارة عن دجاجة روستو محشية أرز وخضروات بيبي، بالإضافة إلى تقديمهم لأطباق السي فوود، والحلوى التركية مثل الكنافة والبقلاوة والجلاش، يقع مطعم البوسفور في كايرو فيستفال سيتي مول بمنطقة التجمع الخامس.

البوسفور

ذوق
إذا كنت ترغب في شرب القهوة التركية وأكل الحلوى التركية على أصولها، فسيكون مقهى ذوق هو الحل الأمثل، فبمجرد أن تفتح أول صفحة بقائمة طعامهم ستجد هذه الجملة "قهوة لأهل الذوق، نحن نقدم مشروبًا فريدًا، هي قهوة ليست كأي قهوة، تُصنع بوصفة سرية متوارثة جيلًا عن جيل، قديمًا كانت تقدم للسلطان العثماني، ولاحقًا صارت تقدم لذوي الشأن والأعيان، سواء كنت من محبي القهوة أم لا، تذوق قهوتنا وستجد ما يسرك"، كما يقدمون كيك على الطريقة التركية، يقع مقهى ذوق في شارع عبد المنعم إسماعيل المزاح بمنطقة مصر الجديدة.

ذوق