اللحوم هي المصدر الأول للإنسان للحصول على البروتين، فمن منا لا
يتناول اللحوم على مائدته اليومية، سواء كانت لحوم حمراء أو بيضاء، ولكل طعام سعراته
الحرارية المختلفة، ولو كنت على استعداد للقيام بحمية غذائية "دايت"،
فعليك أن تحسب عدد سعراتك الحرارية حتى لا تضيع مجهودك في الهواء، ويجب أن تعلم أن
الدايت ما هو إلا تقليل سعرات حرارية، وعليك أن تحسب عدد كل السعرات الحرارية في
جميع الأطعمة والمشروبات التي تدخل جسمك، حتى لا تتعدى العدد المسموح لك من
السعرات في وجباتك اليومية وبدلا من خسارة الوزن تجد نفسك قد ازدت وزنا فوق وزنك.
ما هي عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الإنسان يومياً؟
ﻳﺤﺘﺎﺝ ﺍﻟفرد ـ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﻟﻨﺸﺎﻁ ـ يوميًا ﺇﻟﻰ 25 ﺳﻌﺮﺓ ﻟﻜﻞ ﻛﻴﻠﻮ ﺟﺮﺍﻡ ﻣﻦ
ﻭﺯﻧﻪ، وبالتالي يكون معدل السعرات التي يحتاجها الفرد الطبيعي خلال اليوم من 1500-1200
ﺳﻌﺮﺓ مقسمة على وجبات الشخص طوال اليوم، وفي السطور التالية نعرض من خلال "Food Today" كمية السعرات الحرارية في اللحوم الحمراء والبيضاء؛ حتى تستطيع أن
تحسب سعراتك ـ وفقًا لما جاء في منشور للدكتور محمد شريف، أخصائي تغذية علاجية
وسمنة ونحافة، على صفحته الخاصة بـ"الفيس بوك".
السعرات الحرارية
فى الدجاج:
- أوراك دجاج مشوية بدون جلد 85 جراما =
167 سعرا حراريا.
- أوراك دجاج مشوية مع الجلد 85 جراما =
223 سعرا حراريا.
- نصف صدر دجاج مشوى بدون جلد = 142
سعرا حراريا.
- نصف صدر دجاج مشوى مع الجلد = 193
سعرا حراريا.
- جناح دجاج مشوى مع الجلد = 99 سعرا حراريا.
- دجاج مقلى 6 قطع 104 جرامات = 290 سعرا حراريا.
- قنصة دجاج مقلية 85 جراما = 238 سعرا حراريا.
- كبدة دجاج 85 جراما = 135 سعرا حراريا.
- شريحة بط مطهو فى الفرن مع الجلد =
330 سعرا حراريا.
- لحم البط بدون جلد مطهو فى الفرن 85
جراما = 173 سعرا حراريا.
- شريحة لحم الأوز مطهو فى الفرن مع
الجلد = 350 سعرا حراريا.
- لحم الديك الرومى الغامق "الأوراك" بدون جلد 85 جراما = 161 سعرا حراريا.
- لحم الديك الرومى الغامق مع الجلد "الأوراك" 85 جراما = 190 سعرا حراريا.
- لحم الديك الرومى الفاتح "الصدر" بدون جلد 85 جراما = 135 سعرا حراريا.
- لحم الديك الرومى الفاتح "الصدر" مع
الجلد 85 جراما = 169 سعرا حراريا.
- لحم الأرانب = 136 سعرا حراريا.
السعرات الحرارية
فى الأسماك والقشريات:
- بورى مشوى = 170 سعرا حراريا.
- سبيط = 61 سعرا حراريا.
- رنجة = 189 سعرا حراريا.
- فسيخ 100 جرام = 140 سعرا حراريا.
- سمك مرجان = 70 سعرا حراريا.
- أم الخلول = 50 سعرا حراريا.
- بطارخ مشوية = 260 سعرا حراريا.
- سمك قارون = 67 سعرا حراريا.
- سردين معلب فى الزيت 28 جراما = 58
سعرا حراريا.
- أنشوجة معلبة فى الزيت 21 جراما = 42
سعرا حراريا.
- تونة معلبة فى الماء 85 جراما = 104
سعرات حرارية.
- تونة معلبة فى الزيت 85 جراما = 169
سعرا حراريا.
- سلمون مدخن 85 جراما = 99 سعرا حراريا.
- كابوريا "سلطعون معلب" 85 جراما = 84
سعرا حراريا.
- كركند = 126 سعرا حراريا.
- سمك ماكريل 48 جراما = 88 سعرا حراريا.
- سمك الحادوق شريحة واحدة = 197 سعرا حراريا.
- سمك موسى = 141 سعرا حراريا.
- سمك موسى مقلى = 241 سعرا حراريا.
- سمك بلطى = 100 سعر حراري.
- جمبرى مقلى 85 جراما = 206 سعرات حرارية.
- جمبرى مطهو 85 جراما = 83 سعرا حراريا.
- محار غير مطهو 28 جراما = 23 سعرا حراريا.
- محار مقلى 28 جراما = 46 سعرا حراريا.
- محار مقلى بالبقسماط 85 جراما = 84
سعرا حراريا.
- كافيار أسود أو أحمر ملعقة واحدة =
40 سعرا حراريا.
السعرات الحرارية
فى اللحوم الحمراء:
- لحم بتلو = 116 سعرا حراريا.
- همبرجر لحم بقرى 100 جرام =
214 سعرا حراريا.
- شريحة ستيك لحم بقرى مقلية = 416 سعرا حراريا.
- شريحة لحم ضأن مطهوه فى الفرن = 398
سعرا حراريا.
- كفتة لحم ضأن مشوية = 368 سعرا حراريا.
- لحم بقرى = 240 سعرا حراريا.
- لحم جملى = 193 سعرا حراريا.
- لحم ضأن = 267 سعرا حراريا.
- كتف الحمل مطهو مع الدهون 63 جراما =
220 سعرا حراريا.
- كتف الحمل مطهو بدون دهون 48 جراما =
135 سعرا حراريا.
- فخذ الخروف مطهو فى الفرن مع الدهون
85 جراما = 205 سعرا حراريا.
- فخذ الحمل مطهو فى الفرن بدون دهون
73 جراما = 140 سعرا حراريا.
- ريش الخروف مشوى بدون دهون 85 جراما =
200 سعر حراري.
- ريش الخروف مشوى مع الدهون 85 جراما =
307 سعرا حراريا.
- صدر لحم بقري مطهو 85 جراما = 189 سعرا حراريا.
- كتف لحم بقرى بدون دهون 85 جراما =
183 سعرا حراريا.
- لحم مفروم مطهو 85 جراما = 245 سعرا حراريا.
- شاورما اللحم 85 جراما = 317 سعرا حراريا.
- ستيك لحم بقرى بدون دهون 85 جراما =
174 سعرا حراريا.
- تيكا 85 جراما = 133 سعرا حراريا.
- كباب اللحم 85 جراما = 226 سعرا حراريا.
- كبة محشوة 85 جراما = 281 سعرا حراريا.
- قلب بقرى 85 جراما = 148 سعرا حراريا.
- كلاوى بقرى 85 جراما = 122 سعرا حراريا.
- لسان بقرى 85 جراما = 241 سعرا حراريا.
- طحال = 95 سعرا حراريا.
- فشة = 81 سعرا حراريا.
- مخ مسلوق غير مقلى = 107 سعرات حرارية.
