جربت سندوتش كنتاكي الجديد؟.. قطع دجاج مع الكرانشي لهواة القرمشة

اختراع جديد يقدمه Kfc لعشاقه بالتعاون مع شركة شيبسي وهو سندوتش دجاج تويستر مع حبات الكرانشي المقرمشة مع الصوص والخس ومنه العادي والسبايسي، ريفيوهات عديدة قدمها رواد السوشيال ميديا على السندوتش الجديد وبعضهم أكد أن مذاقه مميز والميكس بين قطع الدجاج بخلطة كنتاكي السربة وبين الكرانشي أضافت للمذاق حلاوة، السندوتش سعره 52 جنيها ونرشح تجربته لعشاق كنتاكي الذين دائما ينتظرون منه الجديد.

تاكل إيه من كنتاكي

ستحتار كثيرا بمجرد النظر لنيو كنتاكي وترغب في تجربة كل الوجبات والسندوتشات الموجودة سواء الزينجر أو التوستد والراب سندوتش والتشارجر والمونستر، مايتي سندوتش وغيرها من السندوتشات ومنها الحار ومنها العادي، ومن الأصناف اللذيذة أيضا الريزو والبطاطس والكول سلو الرهيبة التي أيضا تصنع بخلطة سرية لا يعرفها إلا صناع كنتاكي، الحقيقة أن العلامة التجارية الأشهر KFC نجحت على مدار آلاف السنوات في احتكار عشاق الدجاج "المقرمش" للدرجة التي ربطت بينها وبين الدجاج نفسه، فأصبح الدجاج بهذه الطريقة اسمه "فراخ كنتاكي" تيمناً بالعلامة التي أثارت العالم "بالخلطة السرية".

قصة ظهور دجاج كنتاكي

بدأت قصة ساندرز مع الطهي عام 1930، حين كان مسئولًا عن إحدى الاستراحات المملوكة لشركة Shell للبترول في مدينة شمال كوربن بولاية كنتاكي، وسرعان ما صارت تلك الاستراحة مزارًا معروفًا لكل مرتادي طرق كوربن، وأعجبوا بوصفاته للحم المشوي والدجاج والستيك، حتى أن أحد منافسيه كان يدعى مات ستيوارت دخل معه في صراع عنيف وصل لاستخدام الأسلحة النارية، وهو الذي مات فيه إحدى موظفي محطة البنزين المجاورة للاستراحة.

وبعد القبض على ستيوارت فرغت ساحة المنافسة لساندرز، وصارت الجرائد ومقالاتها النقدية تضع استراحته في صفوف أفضل المطاعم في مجتمع كنتاكي، وبحلول عام 1940 خلال إزدهار المسيرة الواعدة للكولونيل ابتكر الوصفة لسرية لدجاجه المقلي الشهير، والتي كانت من أهم أسرار نجاحه إلى اليوم وهو ما يتبعه كل صناع الدجاج المقلي، وهي طهي قلي الدجاج في مقلاة الضغط بدلًا من المقلاة العادية.

أول فرع لكنتاكي

وفي عام 1952، بمعاونة صديقه بيت هارمن افتتح ساندرز أولى مطاعم Kentucky Fried Chicken بجنوب مدينة سولت ليك بولاية يوتاه، وبعد فترة امتدت لـ7 سنين من الكفاح أمضى فيهم ساندرز الوقت يزور العديد من المطاعم في العديد من الولايات ليناقش اتفاقيات التعاون ما بينه وبينهم، تمكن أخيرًا في أواخر الخمسينيات من إطلاق سلسلة مطاعم KFC التي مازالت تحمل صورته إلى اليوم.


سندوتش كنتاكي الجديد