الحليب إحدى صور الطعام السائل وهو غنى بالمواد المغذية والعناصر الغذائية الهامة لجسم الأنسان، ويٌنتج الحليب من غدد الثدي عند الثدييات من الحيوانات، ومع أختلاف أنواعه وتعدد مصادره الحيوانية، يحتار البعض بينهم عند اختياره للأفضل، فأي نوع من الحليب يجب أن نتناوله؟، وما هو الأفضل على صحتك؟، وسوف نوضح الأجابة على كل هذه التساؤلات حسب موقع WebMD.
حليب البقر منزوع الدسم لإنقاص الوزن
يعد اللبن البقري منزوع الدسم، من أهم الخيارات لعشاق الحليب الملتزمون بخطة غذائية لإنقاص الوزن، لأن حليب البقر الكلاسيكي يعتبر مصدرًا جيدًا لثلاثة عناصر غذائية وهي: الكالسيوم وفيتامين (د) والبوتاسيوم، ويتم صنعه خالي من الدسم أو منزوعة الدسم عن طريق قشط الكريمة من الحليب كامل الدسم.
الحليب البقري كامل الدسم مفيد للأطفال
الحليب كامل الدسم، الذي يحتوي على 3.5٪ دسم، هو الأقرب للسائل الذي يخرج من البقرة قبل المعالجة، لهذا يجب على الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 2 سنة الذين تحتاج عقولهم المتنامية إلى نظام غذائي عالي الدهون لتناولة، وكذلك البالغين الذين يمكنهم استخدام المزيد من السعرات الحرارية.
حليب بالشوكولاتة
إلى جانب كونه مفضل للأطفال، قد يكون حليب الشوكولاتة مشروبًا جيدًا للتعافي بعد التمرين، ومع ذلك لا يوجد شيء مميز في الشوكولاتة، ويحتوي الحليب المنكه أيضاً (الفراولة والفانيليا) على نسبة 4:1 المثالية من الكربوهيدرات إلى البروتين الذي يحتاجه الجسم لاستعادة العضلات وإعادة بنائها بعد التمرين، وتحتوي هذه المشروبات على نفس العناصر الغذائية الموجودة في الحليب العادي، لكنها تحتوي على سكر مضاف.
حليب خالي من اللاكتوز
يعاني بعض الأشخاص من صعوبة في هضم اللاكتوز، وهو السكر الطبيعي الموجود في منتجات الألبان، يمكن أن تسبب هذه المشكلة المعروفة باسم عدم تحمل اللاكتوز الانتفاخ والغازات والإسهال، له نفس التغذية مثل حليب البقر لكن مذاقه أحلى قليلاً لأن اللاكتوز يتحول إلى سكريات بسيطة.
حليب اللوز غني بالكالسيوم
هو حليب مصنوع من اللوز المطحون والماء المصفى، ويمكن أن يحتوي كوب واحد من حليب اللوز على أقل من 30 سعرًا حراريًا، بينما يحتوي على 450 ملليجرام من الكالسيوم، وتعد هذه الكمية أكثر من الموجودة بمعظم الجبن والزبادي، وضع في اعتبارك أن الفوائد لا تقترب مما تحصل عليه من أونصة واحدة من اللوز الخام، الذي يحتوي على الكثير من البروتين والألياف والدهون الصحية، ولكن يمكن أن يكون خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السكر والذين يعانون من حساسية من منتجات الألبان أو فول الصويا.
حليب الماعز غني بالبروتين
يحتوي كوب من هذا المشروب على كمية من البروتين بمعدل 9 جرامات لكل كوب، وهي أكبر كمية من الحليب، كما أنه غني بالكالسيوم أكثر من الخالي الدسم، حيث يحتوي على 33٪ مما تحتاجه كل يوم، ولكن احذر عند تناوله لأن كوب واحد من حليب الماعز يحتوي على 168 سعرًا حراريًا و 6.5 جرامًا من الدهون المشبعة، أي أكثر بكثير من حليب البقر كامل الدسم، وكشفت إحدى الدراسات أنه لا يوجد لدى هذا الحليب أي ميزة غذائية واضحة على حليب البقر، وإذا كنت تعاني من حساسية من حليب البقر، فمن المحتمل أن تكون لديك حساسية من هذا أيضًا.
حليب الماعز
