أضرار وفوائد البازلاء

"بتاكلها نيئة".. تحدي "البسلة" على طريقة أيتن عامر

أيمن ياسر الأحد , 06-02-2022 7:12 م

A A A

الفنانة أيتن عامر

تحدي البسلة على طريقة أيتن عامر، تعليقات طريفة استقبلتها أيتن بعد أن قامت بنشر فيديو قصير عبر حسابها على "إنستجرام"، وكشفت من خلاله عن تحضيرها لوجبة البسلة، ولكن فاجأت متابعيها وهي تأكلها نيئة دون أن تضعها في الوعاء المخصص لطهيها، وعلقت على الفيديو قائلة: "تحدي البسلة، يالا شجعوا ولادكم يعملوا زيي"، وأحدث تعليقها جدلًا بين المتابعين وانقسمت الآراء في التعليقات ما بين مؤيد لفعلة أيتن ومعارض لأكل البسلة نيئة بحجة أنها قد تضر بجسم الإنسان.

فوائد "البسلة":

"البازلاء الخضراء"

تحتوي البسلة الخضراء على كمية وفيرة من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما تكسب الجسم العديد من الفوائد الصحية، فنصف كوب من البسلة يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل 62 سعرًا حراريًا، 11 جرامًا كربوهيدرات، 4 جرامات ألياف، 4 جرامات بروتين، 34% من الحصة اليومية اللازمة من فيتامين A، وكذلك 24% من الحصة اليومية من فيتامين K، بالإضافة لـ 13% من الحصة اليومية من فيتامين C، وفوائد أخرى مثل الحديد والفسفور الذي يتواجد أيضًا فيها، كما تساعد على خفض الشهية لاحتوائها على كمية وفيرة من البروتين، الذي يزيد من معدل الهرمونات المسئولة عن كبح الشهية، فضلاً عن الألياف التي تبطئ عملية الهضم وزيادة الشعور بالشبع والامتلاء.

البسلة النيئة وأضرارها:

البسلة قبل الطهي

يعمل الإفراط في تناول البسلة النيئة، إلى الإصابة بسوء هضم ينتج عنه إصابة المعدة بالانتفاخ والإمساك، كما ينتج عنه حدوث خلل في امتصاص المعادن الموجودة في البسلة، وأثبتت الدراسات الحديثة بأن تناول البسلة الخضراء يؤثر على القولون بشكل كبير، ويُفضل طهيها أو نقعها في الماء لخفض كمية الليكتين الموجودة بها، ومن ثم سهولة هضمها جيدًا دون آثار جانبية.