الأكلات السورية، هي مجموعة من الأطباق التي تعكس حضارة وثقافة سوريا، فهي تتميز بالمكونات الطازجة والنكهات المميزة والمذاق الرائع كالمجدرة وحراق إصبعه وشيش برك والكبة وغيرها من المأكولات السورية.
فإذا كنت من محبي الأكلات السورية عليك بتجربة مطعم "أبو الزوز"، الذي يقدم المأكولات السورية الأصلية.
مطعم "أبو الزوز"
من المطاعم المتخصصة في الأكلات السورية الشعبية الأصيلة، موجود بالزمالك، ويتميز بإطلالة رائعة على نهر النيل، فهو يوفر لك جربة طعام مع فيو ولا أروع.
أطباق مطعم "أبو الزوز"
وجبات الفطار
يقدم مطعم "أبو الزوز" مجموعة متنوعة من وجبات الفطار كالبيض مع القاورما (والقاوما هى لحمة موزات مطهية على الطريقة السورية)، ولبنة بلدية مع مكدوس السوري، وتشكيلة متنوعة من الافطار السوري الشرقي.
كما يقدم أصناف من الفتات والشوربة مثل فتة حمص بالسمنة ، وفتة جمبري بالزبادي، وشوربة الفطر بالزعتر، وفتة العدس.
الأطباق الرئيسية
ويتميز مطعم "أبو الزوز" بتشكيلة كبيرة من الاطباق الرئيسية كصواني الفرن والمشويات والمعجنات والمقالي . من المقالي يقدم: أصابع الدجاج المقلية، متبل باطرش بالقورما، كبة مقلية، كلاج بالجبنة، كلاج توشكا بالجبنة. ومن المعجنات يقدم: صفيحة بدبس ولب، شرحات عالعجين، منقوشة زعتر وقشقوان، والبيتزا، كما يقدم فربيكة مع القاورمان وشيش براك.
ومن صواني الفرن يقدم: صينية كباب بالباذنجان، صينية شيش دجاج بروفينسال، وصينية لحمة بالطحينة.
كما يقدم مجموعة متنوعة من المشويات وسندوتشات مسخنة على الفحم، ودجاج كريم بالأعشاب، ومعجوقة لحمة.
المقبلات والمشروبات
ولا ينسى مطعم "أبو الزوز" توفير مجموعة كبيرة من السلطات والمقبلات الساخنة والمقبلات الباردة، كما يقدم أيضاً تشكيلة رائعة من المشروبات الساخنة والمشروبات الباردة والمشروبات الغازيو وعصائر الفريش والملك شيك وسلاشات والكثير من الكوكتيلات ومشروبات البوبا الشهيرة والبوظة بأنواعها وسلطات الفواكة.
الحلويات
ومن الحلويات يقدم كنافة سمسدية بشوكولاتة الكيندر، معمول بالجبنة، منافة سورية بالجبنة والقشطة، بوظة عربي بالفستق والغزلة، منقوشة تماري كعك وغيرها من الحلويات السورية.
