أنظمة الدايت التي تستهدف إنقاص الوزن كثيرة ومتعددة، ومنها نظام «الكيتو» الذي أنتشر بشكل كبير وأصبح للكيتو متابعين في كل مكان حولنا، ومع انتشار كل نظام وتعدد مستخدميه، يخرج خبراء التغذية ليتحدثون عن أضرار وفوائده.
والحقيقة أن من ضمن فوائد نظام الكيتو دايت إنه يساعدك على إنقاص الوزن بشكل سريع، ولكن على الجانب الأخر، لاحظ الكثير من الناس ارتفاع كوليسترول الدم مع بداية اتباعهم لهذا النظام، وأصبح الموضوع غير مفهوم لوقت كبير، ولكن بعد أكثر من دراسة في الولايات المتحدة، تم التعرف على السبب الحقيقى وراء هذا اللغز؛ وإليك في السطور التالية الأسباب وراء زيادة نسبة الكوليسيرول في الدم، ونكشف عن الحل بحسب ما نشره الدكتور أحمد متولي خبير التغذية على قناته في اليوتيوب.
ما هي أنواع الكوليسترول؟
يوجد نوعان من الكوليسترول في أجسامنا، الأول هوLDL وهو الكوليسترول منخفض الكثافة، والنوع الثاني هو HDL وهو الكوليسترول عالي الكثافة، والنوع الضار هو الـ LDL، إذا زاد في الدم يصبح من مؤشرات أمراض مزمنة في القلب.
علاقة نظام «الكيتو» بارتفاع الكوليسترول بالدم؟
لاحظت الكثير من الدراسات إرتفاع مؤشرات نسبة الكوليسترول في الدم مع بداية اتباع الأشخاص لهذا النظام، لذلك هناك تحاليل لابد من إجرائها قبل البداية فيه، وإذا وجدت مؤشرات الكوليسترول مرتفعة، يُنصح بالإبتعاد عن نظام الكيتو، وخاصة إذا كانت نسبة الكوليسترول الضار أكبر أو يساوي 200، فنسبة الكوليسترول غير الضار أكبر أو يساوي 80 ونسبة دهون الدم أكبر أو يساوي 70، لا يُنصح باتباع الكيتو دايت، لأنك بمجرد بدء الكيتو سيرتفع نسبة الكوليسترل الضار في الدم، أما العلاقة الثانية، كلما قلت كتلة الجسم ( النسبة بين الطول والوزن) كلما ارتفع الكوليسرول الضار، ومع الالتزام بالكيتو، تقل كتلة الجسم، وعند وصولها لـ25، يرتفع الكوليسترول في الدم.
حل للحفاظ على نسبة الكوليسترول دون زيادة
يهدف الكيتو دايت لإنخفاض نسبة الكربوهيدرات في الدم إلى 25 جرامًا في اليوم الواحد، ولكن إذا تناولت الكربوهيدرات بنسبة 120 إلى 125 جرامًا في اليوم، حينها يقل نسبة الكوليسترول في الدم بشكل ملحوظ وسريع، ولكن بشرط أن تكون الكربوهيدرات مفيدة وليست كربوهيدرات ضارة حتى لا يرفع معها السكر في الدم، فيُنصح بتناول البطاطا المسلوقة.
كيتو دايت
طعام صحي
