إن كنت تريد تجربة الأكل التايلاندي الشهي
ففريق "Food Today" يقدم إليك
مطعمين متميزين في تحضير الأكل التايلاندي من خلال شيفات تايلانديين في المطعم،
لتوصيل المذاق المراد في أبهى صورة، وإن كنت تريد التعرف على المطبخ التايلاندي
فسنشرح لك بشكل سريع، الأكلات
التايلاندية التي تعتمد على الأرز بنكهاته المختلفة، والأطباق الخفيفة مع مكونات عطرية
ونكهات حارة.
Sabai Sabai
ستجد في مطعم Sabai Sabai كا ما تشتهي
من الأكلات الآسيوية، مع مجموعة واسعة من الأطباق التايلاندية اللذيذة، كما سيجد
عشاق الأطباق الصينية قائمة متنوعة للاختيار من بينها لفائف النودلز الزجاجية
والمعروفة أيضًا بـ السيلوفان، المحشوة بالخضروات المقرمشة، أما من بين
المقبلات ستجد سبرينج رولز على الطريقة التايلاندية، وفطيرة السمك المقلية مع
الكاري وأوراق الليمون، ولفائف الدجاج مع الخضار والنودلز، وهناك أيضًا الكثير من
الأكلات البحرية المقلية مثل لحم الكابوريا المقلي وجمبري مقلي مع الأعشاب
التايلاندية، وسبيط مشوي، وكذلك الـ اسبارالجوس ملفوف بالجمبري ويقدم مع مشروم
الشيتاكي.
تاكل ايه تايلاندي من Sabai Sabai
يتنوع منيو Sabai Sabai بين المأكولات البحرية، واللحوم والدجاج، وجميعها بالوصفات
التايلاندية الأصيلة، كذلك يوجد أفضل الأطباق والسلطات التي تناسب متبعي النظام
النباتي، ومن أشهر الأطباق والأكثر طلبًا في المطعم بين المأكولات البحرية ستجد
سمكة نهاش مغطاة بصوص سويت آند ساور، ومن أشهى الأطباق أيضًا شعرية الأرز المقلية
مع الدجاج أو اللحم أو الجمبري، وتقدم بعد إضافة براعم الحِلبة، أما طبق فراخ
فيليه مقلية بالكاجو والذي يقدم مع صوص الصويا والمحار فلا خلاف عليه هناك.
Yana
يستعين مطعم Yana بشيف تايلاندي لأن لديه خبرة أكثر في
هذا النوع من الطعام، ويقوم بتحضير أشهى الأطباق مثل طبق "الدجاج الحلو
والحامض" وهو من أشهر الأكلات في اليابان وتايلاند والصين، والطبق الثاني
اللحم البقري المطهو على الطريقة الآسيوية ويقدم مع صوص الريحان والخضروات، وبجانب
الأطباق الرئيسية يقدم Yana أطباق مقبلات وأرز ونودلز مع منيو كامل للكاري وأطباقه لأنه من أشهر
البهارات المستخدمة في الأطباق الهندية.
أطباق مميزة من Yana
لأن البهارات من الأساسيات في المطبخ
التايلندي والهندي وبالتحديد "الكاري"، لذلك يقدم المطعم أطباقا مخصوصة لمحبي الكاري، ومنها البط المطهو في الفرن مع الكاري الأحمر ويقدم مع الأناناس والعنب وحليب جوز
الهند، أو سمك القاروص والجمبري المطهو على البخار ويقدم مع صوص الكاري الأحمر
والمشروم، وجميع الوجبات تُترك في تتبيلة الكاري لساعات قبل تحضيرها.
الدجاج بالكاري من مطعم Yana
نودلز تايلاندية من Yana
