أكلات يابانية «غريبة» بالقاهرة.. «آيس كريم أسود» في Taiyaki و«خبز الموز» عند Keki

فرح أبوزيد الأحد , 01-05-2022 8:00 م

A A A

الآيس كريم وافل من Taiyaki

المطبخ الياباني يشتهر بالأكل الغريب أو الجديد على ثقافتنا، من الشوربات إلى الأطباق الرئيسية، إلا أن الحلويات لم تسلم من المطبخ الياباني أيضًا، ليقدموا لنا اختراعات جديدة مثل الآيس كريم الأسود ووافل السمك الذي يمكنك طلبه من مطعم "Taiyaki" أو المخبوزات اليابانية "الفلافي" ومشروب الأفوكادو في "Kiks"، ولنتعرف على منيو اثنين من المطاعم اليابانية في مصر، وقرر ممكن تجرب إيه.

Taiyaki

آيس كريم بداخل سمكة هو أغرب الطلبات في القائمة، وعلى الرغم من غرابة الفكرة إلا أنه واحد من الاختيارات التي عليك تجربتها إذا زرت مطعم Taiyaki، حيث يتكون الآيس كريم من waffle على شكل سمكة، ويتم إعداده عن طريق دهن الزبدة ثم وضع عجينة الـwaffle وبداخلها sauce شوكولاتة أو لوتس على حسب اختيارك، لتصبح جاهزة ثم يوضع كمية كبيرة من ice cream المفضل لك فوق السمكة في النهاية.

أما لمحبي اللون الأسود فاختراع الآيس كريم الأسود في مطعم Taiyaki سيكون المفضل لك، فكل شيء لونه أسود، الآيس كريم، والبسكويت، ويكون له طعم واحد وهو جوز الهند، إلا أنه يترك أثر اللون الأسود على اللسان والأسنان.

تشرب إيه من Taiyaki

انتشر مؤخرًا مشروب الـBubble Tea الياباني في مصر، والذي عليك تجربته من "تياكي" للحصول على مذاقه المميز، ويتكون من خليط من الشاي مع الحليب المكثف وشراب محلى أو عسل، وبداخله كرات سوداء صغيرة سهلة المضغ، تتكون في الأساس من النشا والعسل الأسود، ويتم تقديمه بارداً.

Keki

يضم المكان قائمة متنوعة من أشهى المخبوزات بالنكهات اليابانية التي ستتعرف عليها للمرة الأولى هُنا في Keki، وستتذوق ألذ الحلويات المخبوزة مثل تشيز كيك على الطريقة اليابانية بمكوناته المختلفة مثل الفستق والقهوة والشوكولاتة، أما كيك تيراميسو فيعد من ألذ الأصناف، ويحتوي على قطعتين من الفطائر الرقيقة مع الكريمة ومسحوق الكاكاو ونكهة القهوة، ويمكنك أيضًا تجربة تارت الجبن اللذيذ والمتوفر بـ 3 نكهات، الفانيليا والشوكولاتة والماتشا اليابانية، أما خبز الموز وكيكة البرتقال فهما من أشهى المخبوزات.

مشروبك من Keki

لدى المخبز الياباني قائمة متنوعة من المشروبات فتجد أنواع القهوة المتعارف عليها مثل اسبريسو وكابيتشينو، ومن بين المشروبات التي من الممكن طلبها مثلجة أو ساخنة، ستجد أمريكانو وفلات وايت، وكيكي لاتيه المميز، كورتادو، بالإضافة لمشروب الأفوكاتو المثلج الذي يتم تحضيره بألذ المكونات، أما الشاي فبالطبع ستجد ماتشا لاتيه، المشروب الياباني الشهير، وماتشا الشوكولاتة البيضاء، وشاي الكركديه المُثلج.

Taiyaki1