ماذا عن تذوق الأكل التركي والدجاج المطهو في عجين الملح والايس كرمي
التركي أو حتى تناول الأكل من أيادي الشيات التركية، كل هذا وأكثر ستجده في مطعم
"مادو" العالمي بفرعه الأول في القاهرة الموجود في التجمع الخامس، ونحن
فريق "Food Today"
هنرشح لك مجموعة من الاطباق التي تتواجد داخل المنيو.
مطعم مادو
هل هناك أجمل من دخول مطعم ستجد فيه كل تفاصيل البلد التي تتمنى أن تزورها
يومًا؟، الحقيقة أن هذا قد يحدث في مطعم مادو، المطعم التركي الذي افتتح فرعه الـ394
عالميًا والأول في القاهرة، بالإضافة إلى أنواع الأطباق الأشهر في تركيا جميعها
موجودة هناك، والايس كريم التركي الشهير وهو يسمى في تركيا " داندورما"
علاوة على ذلك الشيف الرسمي للمكان هو في الأصل من تركيا.
ممكن تاكل ايه من هناك
يمكنك البدء بالمقبلات التركية، منها طبق المقبلات المشكل وهو يحتوي على 5
أنواع من المقبلات منها التبولة والحمص والمحمرة وأنواع من الأطباق التركي الأخرى،
أما إذا كنت من محبي المقبلات الساخنة، نرشح لك بوريك البسطرمة وهي عبارة عن رول
محشية بالبسطرمة والصلصة الفلفل الحار والحلو أو يمكنك تجربة الكبيبة، أما عن
الأطباق الرئيسية يمكنك تجربة الكوزباشي كباب وهو عبارة عن قطع لحم مشوية تقدم على
خبز مع برغل وسلطة البصل والسماق والخضروات الطازجة.
اختراعات مادو
يقدم المطعم أطباق مخصصة له فقط، وأولها هو دجاج توزدا وهو عبارة عن فرخة
كاملة يتم تسويتها فيالملح وتكون مغطيه بالكامل بالملح ومحشوة أرز بالمكسرات
ومطهوة في الفرن، أو يمكنك تجربة الكتف الضأن المبهر مع المكسرات المحمصة، أما
طواجن الدجاج تعتبر هي الأفضل من بين الأطباق وهي عبارة عن دجاج طاووق بالصوص
الأبيض مع الخضروات والزبيب الأحمر مع خليط جبن موزاريلا مطهوة في طاجن بالفرن
بالسمسم.
