يمتاز المطبخ التركي بالمشويات والتي يتفنن الطاهة في تقديمها بطرق مختلفة ومميزة، وليس فقط من حيث التوابل والبهارات، حيث يُبدع الطهاو أيضًا في طريقة التسوية، والتقديم، والتي جعلت المطبخ التركي مميزًا في المشويات، ولذلك فتجد في مطاعم الأكلات التركية في مصر إقبال كبير من الزبائن بسبب الطعم المميز والتجربة الفريدة.
مطعم Bosporus
من أكبر المطاعم التركية في مصر، فلديه حتى الآن 5 فروع ما بين مول سيتي ستارز في مدينة نصر، ومول مصر ومول العرب في 6 أكتوبر، وكذلك سيتي سنتر ألماظة، وآير مول في مدينتي، وذلك دليلًا على الشهرة والنجاح الكبير الذي حققه المطعم، وتشمل منيو المطعم قائمة طويلة من الأكلات التركية الشهية، كما يتميز المطعم بعروض الطهي أمام الرواد، وكذلك الحفلات الحية التي يستضيف فيها المطعم كبار النجوم.
مطعم نيشانتاشي
ستجد متعة تركية حقيقية في جميع الأطباق والديكورات في مطعم نيشانتاشي، كل شيء هُنا سيجعلك تعيش تجربة إسطنبول دون الحاجة للسفر، فيوجد أشهى الأطباق من المشاوي التركية، وكذلك من السندوتشات التركية المميزة، الدونر الذي يُحضر بالخبز التركي الخاص، أما وجبة كباب أضنة، فهي الأكلة الأشهر في المطابخ التركية، وتتميز بطول قطعة اللحم وطعم اللحمة الغني فيها، مع صلصة الفلفل الأحمر، مطبوخة في صلصة نيسانتاسي الخاصة، وستجد المطعم في مول سيتي ستارز بمدينة نصر.
مطعم Osmanly
في رحلة إلى الماضي واكتشاف نكهات المطبخ العثماني، يقدم مطعم Osmanly المأكولات التركية التقليدية في القاهرة، مع قائمة طعام رائعة ومتنوعة لوجبات الغداء والعشاء، ويمكن للضيوف تناول الطعام مثل السلطان التركي، كما يعد المطعم زواره بأجود المكونات المستخدمة لطهي الوجبات والتي أعدها طباخ محترف ويبدأ الاستقبال من قبل النادل مع إبريق نحاسي من ماء الياسمين لغمس يديك ومنشفة دافئة لتجفيفها.
مطعم Osmanly ليس معروفًا فقط بالمكونات عالية الجودة، بل أيضا بلحومه التي يتم فحصها من قبل الطهاة المدربين قبل أن تصل إلى الشواية لضمان تقديمها بأفضل جودة، ويتعمد الشيف الوقوف أمامك بمكونات الطبق ليضمن أن الطعام المقدم محضر بأجود وأفضل المكونات ويتميز المطعم بتخصصه في اللحم التاندوري.
ولا تفوت تجربة الـ"Dana Tas Kebab" وهي عبارة عن لحم تندوري مطهو بصلصة الطماطم مع البطاطس والجزر وتقدم مع نوع خاص من الأرز بالزبدة وبما أن وجودنا داخل مطعم تركي من أصل عثماني لا يمكن أن تمر التجربة مرور الكرام على Iskander Doner kebab وكان اختيار موفق لنا والطبق عبارة عن قطعة من لحم البقر على الطراز التركي ويقدم مع الخبز المحمص والزبادى، ويقع المطعم في فندق كمبنسكي، بكورنيش النيل.
مطعم مذاق
عيش التجربة التركية كاملة في مطعم "مذاق" ويقع في زهراء المعادي، ويشتهر بتقديم أشهى أصناف الفطائر مختلفة المكونات، والمشويات، والشاورما، وكذلك قائمة كبيرة من الحلويات التركية الشهيرة، وأيضًا يتميز المطعم بالعروض على قائمة الأسعار من حين لآخر.
مطعم Meatmoot
من تركيا إلى مصر، واحد من أشهر المطاعم التركية في اسطنبول هو Meatmoot، والذي افتتح أول فرع له في مدينة الشيخ زايد بالقاهرة خلال الأيام الفترة الماضية، وذلك بعد الشهرة الكبيرة التي حققها في عدد من بلدان الشرق الأوسط مثل السعودية، الإمارات، البحرين، الكويت، الأردن، وافتتحه الفنان أحمد فهمي، الذي حصل على اسم البراند التركي في القاهرة، ويقدم اللحوم بطريقة مميزة، ويتم طهيها لمدة 16 ساعة.
مطعم Taksim
أشهى الأطباق التركية ستجدها في Taksim، مثل طبق باشا وهو عبارة عن اختيارك من اللحوم أو الفراخ على الطريقة التركية مع الأرز، وإن كنت من مُحبي المُعجنات، فالبيده بمكوناتها المختلفة سترضيك بلا شك، بالإضافة لقائمة خاصة لمتبعي النظام النباتي وتتكون من البوريك التركي بالجبنة، والبطاطس الجراتان، ومكرونة بالجبنة، وكعادة المطبخ التركي، يضم العديد من السلطات اللذيذة.
مطعم Parla
لا خلاف على أن المطبخ التركي من بين أفضل المطابخ في تحضير الكباب والشاورما، ما بالك إذا كانت تلك الوجبات هي تخصص Parla، حيث يتميز المطعم في تقديم أشهى أطباق الشاورما وكذلك الكباب، وتكون الشاورما عبارة بيتي رول تركي، ومكونة من قطع من الكباب المشوي على الفحم ملفوف في عيش صاج مع صوص البيتي والفستق، ويتم تقديمه مع الزبادي التركي، وستجد المطعم في القاهرة الجديدة بالسوق الشرقي في مدينة الرحاب.
مطعم Türcia
وصل إلى مصر في عام 2019، مطعم Türcia، لينقل ثقافة تركية لاقت إعجاب جميع الرواد الذين ترددوا بشكل مستمر على المطعم، ليفتتح 3 فروع في 3 سنوات في جميع أنحاء الجمهورية، حيث تجد فرع في أركان مول بالشيخ زايد، والفرع الآخر في مجمع ترفيوم في شارع التسعين بالتجمع الخامس، والفرع الثالث في الساحل الشمالي، وتتنوع قائمة المطعم بين أشهى الأطباق التركية الأصيلة بداية من الإفطار المكون من ألذ أصناف الجبن التركية، والشكشوكة التركية، ثم البيدة التركية والبوريك الشهي مثل لحم بالعجين، حلم بعجين عنتاب، بيده سجق، أما الحلويات فتعد البقلاوة التركية من أكثر الأصناف مبيعًا في Turica.
