أطباء تغذية يكتبون لـFood Today روشتة علاج السمنة والنحافة

السمنة والنحافة من الأمراض التي تزعج الكثيرين ويمكن أن تؤدي بصاحبها إلى مشاكل نفسية وقلق وتوتر، ولا تقتصر مشاكل الوزن بالسمنة فقط بل بالنحافة الزائدة التي تجعل من شكل الشخص غير صحي وغير طبيعي، فالسمنة هي الزيادة في كتلة الجسم وزيادة في نسبة الدهون فوق الحد الطبيعي والمعقول، والنحافة هي النقصان في كتلة الجسم أقل من الحد الطبيعي، ما يسبب العديد من المشاكل الصحية.
وأبرز أسباب السمنة، تناول كميات كبيرة من الطعام دون حرقها، بالإضافة إلى نوعية الطعام التي تحتوي على الكثير من الدهون والسكريات. العوامل الوراثية، وعدم ممارسة الرياضة، بينما أهم أسباب النحافة هي العوامل الوراثية، يكون معدل الحرق الغذائي لديهم سريع بينما شهيتهم للطعام ضعيفة.
ويقدم لكم Food Today نصائح أطباء تغذية لعلاج مشكلة السمنة والنحافة.

التخلص من النحافة نهائيًا

النحافة مشكلة تؤرق الكثير، كما السمنة تمامًا، فهناك الكثير يحاول زيادة وزنه بشتى الطرق، محاولا مرارا وتكرارا لزيادة وزنه، وتبوء محاولاته في النهية بالفشل، أو الزيادة الطفيفة التي لا ترضيه في النهاية، فإذا كنتم ممن يعانون من النحافة، وعدم معرفة الأسباب الحقيقة وراءها، يوفر لكم فريق "Food Today" في السطور التالية أسباب النحافة وطرق علاجها من دكتور سوزان السعيد، أخصائية التغذية العلاجية والصحة العامة.
وصرحت الدكتورة سوزان السعيد، أخصائية التغذية العلاجية والصحة العامة، أن هناك عدة أسباب للنحافة؛ منها العامل الفسيولوجية، وهي عدم الرغبة في تناول الطعام، أو عامل وراثي موجودة لدى تاريخ أفراد العائلة، لاسيما السبب الأهم للنحافة، ألا وهو السبب المريضي؛ مثل مشاكل الجهاز الهضمي، أو نقص الفيتامينات وخاصة أنيميا نقص الحديد، والتي تزيد من عدم رغبة الشخص في تناول الطعام، بالإضافة إلى مشاكل الغدرة الدرقية.
وتابعت السعيد، أن هناك أسباب نفسية للنحافة، وهو تخوف الشخص من تناول الطعام خوفًا من زيادة الوزن، أو بسبب الاكتئاب أو عرض جانبي من بعض الأدوية التي من المحتمل أن تقلل من الشهية.



أضافت السعيد، أن العمل لحل مشكلة النحافة لدى الكثير، يمكن أولًا في عمل التحاليل لصورة دم كاملة، وتحليل نسبة الحديد، وتحاليل الغدة الدرقية؛ لكي نحدد ما هي الأسباب الحقيقية وراء النحافة، في حالة وجود أسباب مرضية يجب المتابعة مع طبيب مختص.
وأكدت السعيد، أنه يجب إضافة العديد من الأطعمة التي بها نعالج مشاكل النحافة، على أن يتم اختيار الأطعمة ذات سعرات حرارية مرتفعة، وإضافة العصائر مثل عصير اللبن بالعسل وسموزي بالزبادي والفاكهة، أو عصائر بداخلها الأفوكادو وموز وعسل مع المكسرات، مع زيادة عدد وجبات "السناكس"، بجانب الوجبات الرئيسية، على أن تتضمن وجبة الإفطار على البيض المقلي بدلًا من البيض المسلوق مع الجبنة القريش ونضيف عليها الزيتون لزيادة سعراتها الحرارية، وجبة الغداء أن تكون بها نسبة كبيرة من البروتين ولا نترك وجبة العشاء.
وأضافت خبيرة التغذية دكتور سوزان السعيد على بعض الأطعمة وهي كالتالي:
1- ممارسة الرياضة خاصة تمارين المقاومة.
2- شرب الماء يوميًا بكميات كبيرة.
3- تناول السلطة الخضار، والتومة وطحينة.

علاج السمنة

إذا كان طفلك يعاني من الوزن الزائد ووصل الأمر معه إلى السمنة، فأنت بحاجة لقراءة السطور التالية، فسمنة الأطفال والمراهقين بالفعل ظاهرة تستحق البحث والتساؤل عن أسبابها وطرق علاجها، فقديمًا كانت السمنة متعارف عليها بين البالغين وكبار السن، ولكن بناء على تغيير نمط الحياة اليومية والاعتماد على الأكلات السريعة أصبح هناك كابوس جديد في حياتنا يسمى "سمنة الأطفال"، ولكن نريد معرفة أسباب تزايدها مؤخرا بشكل علمي حتى يتسنى لنا إيجاد طرق للعلاج، وفي هذا الصدد يحدثنا الدكتور أحمد عبدالباري أخصائي التغذية وعلاج السمنة والبلوجر المعروف.
قال الدكتور أحمد عبدالباري، إن النظام الغذائي غير السليم يؤدي إلى زيادة الوزن عند الأطفال، وخاصة عند تناول الأطعمة المعبأة والتي تحتوي على الألوان الصناعية ومكسبات اللون والرائحة، والأطعمة التي تحتوي على الدهون والاعتماد على تناول الوجبات السريعة والاطعمة الخفيفة المصنعة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات.
ولكن لماذا الأطفال في الريف لا يواجهون نفس المشكلة؟
أكد عبدالباري، أن نمط الحياة في الأرياف والمدن البسيطة أكثر صحة عن نمط الحياة في القاهرة الكبرى، وهناك دراسة تؤكد أن نسبة الدهون لدى الأطفال في المناطق المتحضرة أكثر بنسبة 65% عن الأطفال في الريف والقرى، وذلك لأن أطفال القرى والريف يعتمدون على الأكل الصحي وليس المصنع ولا أقصد هنا بالصحي أنه أكل دايت ولكنهم يعتمدون على الأكلات التي تصنع في المنزل وهذا يحميهم من خطر السمنة.
هل هناك دراسات أخرى تكشف تفاصيل أكثر؟
نعم هناك دراسة أيضا تؤكد أن أطفال القاهرة والمدن الكبرى يتناولون كمية طعام أربع أضعاف الطفل في الريف والقرى، وذلك أيضًا لأن الطفل في القاهرة الكبرى يعتمد في يومه على تناول الحلوى والمشروبات السريعة ولا يهتم بوجود 3 وجبات رئيسية فقط خلال اليوم ونجد الأطفال طول الوقت يأكلون وينجذبون للأطعمة المصنعة خارج المنزل.



لماذا يختلف أطفال القاهرة عن أطفال الريف؟
ويوضح، أن الحركة والنشاط البدني ليس له علاقة على الإطلاق طالما لم يتناول الطفل أكل صحي مناسب لسنه وتكوينه الجسدي، فغالبا لا يوجد أي نوع لممارسة الرياضة في الريف والقرى ولكن هذه النقطة لم تستند لها أي دراسات تمت عن سمنة الأطفال.
إذن ما الحل لمواجهة ظاهرة سمنة الاطفال؟
يقدم دكتور أحمد عبدالباري روشتة تفصيلية لعلاج سمنة الأطفال ورصدها في عدة خطوات:
1- الحرص على تقديم إلى الأطفال الخضروات والفواكه مع التقليل من الحلويات.
2- التقليل من الأطعمة التي تحتوي على السعرات الحرارية العالية والدهون واستبدالها بالأطعمة الصحية.
3- ممارسة النشاط البدني للطفل واختيار أحد أنواع الرياضة المحببة إليه مما يساعد على حرق الدهون بالجسم.
4- تقديم إلى الأطفال اللذن يعانون من زيادة الوزن الألبان التي تحتوي على القليل من الدسم.