طريقة عمل كيك "النايتي" في البيت.. زي كيك السوبر ماركت ومن غير مواد حافظة

يشتري العديد من الأطفال كيكة "النايتي" من السوبر ماركت والمحال التجارية باستمرار، ولكن دائمًا ما يحتوي هذا النوع من الكيك على العديد من المواد الحافظة التي تمثل خطرًا كبيرًا على صحتهم، ولذلك نقدم لك طريقة عمل كيكة النايتي في البيت بنفس طعم الحلوى التي نشتريها.

طريقة عمل كيكة النايتي

مدة التحضير: 50-60 دقيقة.
تكفي: 6-7 أفراد.

مقادير تحضير كيكة "النايتي"

كوب من الزبدة السائلة.
كوب من السكر.
3 بيضات.
4 ملاعق كبير من المربى بالطعم المحبب لك.
3 ملاعق صغيرة من الباكينج بودر.
نصف كوب من الحليب.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوبين ونصف من الدقيق.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

خطوات تحضير كيكة "النايتي"

- نجهز الفرن للكيكة، ونشغله على درجة حرارة دافئة ونتركه حتى نكمل باقي خطوات كيكة النايتي.
- في وعاء كبير، نضع السكر مع البيض والفانيليا، ونقلبهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربي أو الخفاقة الكهربائية حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف نصف كوب من الحليب وملعقة صغيرة من عصير الليمون على الخليط السابق، ثم نستمر في التقليب لمدة دقيقتان حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف الباكينج بودر والدقيق على الخليط السابق، مع مراعاة إذافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.
- نضرب المكونات السابقة معًا حتى نحصل على عجين متماسك وسميك قليلاً، أما إذا لاحظنا أن العجين غير متماسكة، فيمكننا إضافة كمية قليلة من الدقيق بحذر حتى لا يزداد الدقيق ويصبح ملمس العجين خشنًا.
- نقسم الخليط السابق إلى نصفين منفصلين.
- في صينية كبيرة، ندهنها بقطعة من الزبد أو رشة دقيق ثثم نضع النصف الأول من الكيكة، وضغط عليها بأيدينا أو باستخدام الملعقة حتى نحصل على سطح مستو.
- نضع مربى الفراولة فوق النصف الأول من الكيكة، ونوزعها جيدًا على جميع أجزاء الكية.
- نضيف النصف الثاني من الكيكة على المربى، بحيث يكون الصينية مكونة من طبقة كيك ثم طبقة مربى ثم طبقة كيك.
- ندخل كيكة النايتي الفرن الذي أشعلناه في الخطوة الأولى، ونضعه على درجة حرارة 180 درجة، لمدة 40 دقيقة حتى تأخذ الكيك لونًا ذهبيًا وتنضج باقي طبقاتها.
- نخرج كيكة النايتي من الفرن بعد انتهاء الوقت المحدد، ثم نتركها جانبًا حتى تهدأ تمامًا، ونقطعا إلى قطع متساوية، وبذلك تكون الوصفة جاهزة للتقديم وبألف صحة وهنا.
- يمكن أن تُقدم كيكة النايتي مع الشاي أو المشروب المحبب لك.
- يمكن أن نزين الكيك بطبقة من مربى الفراولة أو طبقة من فاكهة الفراولة المقطعة.
كيك.
كيكة النايتي.

كيك.