طريقة عمل كعك البرتقال في 30 دقيقة فقط.. النتيجة هتبهرك

كعك البرتقال من الوصفات السريعة التي يمكن أن نعدها في نصف ساعة فقط، بالإضافة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، فإذا كنت تبحث عن حلوى لذيذة ومفيدة في نفس الوقت، فإننا نرشح لك هذه الوصفة بالتأكيد.

طريقة عمل كعك البرتقال

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 6-8 أشخاص

مقادير تحضير كعك البرتقال

3 أكواب إلا ربع من الدقيق

ملعقة بيكنج بودر

كوب إلا ربع من السكر

نصف كوب زبدة

عصير برتقال

بيضة واحدة

ملعقتين من قشر البرتقال

لدهن كعك البرتقال

صفار بيضة

ملعقة من الفانيليا

ملعقة لبن رائب

خطوات تحضير كعك البرتقال

- في العجان أو الخلاط الكهربائي، نضع السكر والزبدة، ونخلطهم جيدًا حتى يتجانس الخليط ويصبح لونه فاتح.

- نضيف البيضة مع برش البرتقال على الخليط السابق، ونستمر في خلط المكونات حتى تمتزج معًا.

- نضع البيكنج بودر والدقيق على الخليط السابق، مع مراعاة إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل العجين وتفشل الوصفة.

- نخلط المكونات السابقة لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة الملمس.

- إذا لاحظنا عدم تماسك العجين، نضيف كمية محدودة من الدقيق مع مراعاة عدم زيادة الدقيق عن الحد المسموح حتى لا تخشن العجين.

- نخرج العجين من جهاز العجان، ونستمر في العجن بأيدينا ثم نلمها ونضعها في طبق بغطاء محكم الغلق، ثم نتركها لكي ترتاح لمدة 20 دقيقة.

- نخرج العجين من الوعاء بعد مرور الوقت المحدد، ثم نقوم بتشكيلها بالشكل المحبب لك.

- نجهز صينية كبيرة، ونضع فيها ورق زبدة أو ندهنها بقطعة زبدة، ثم ننقل العجين المشكل إليها، ندهن وجه الكعك بخليط من صفار البيض واللبن والفانيليا، ونرصهم فيها مع مراعاة ترك مسافة كافية بين قطعة بسكوت والأخرى.

- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم نتركها لمدة تتراوح ما بين 25- 30 دقيقة حتى نتأكد من تغير لون الكعك للذهبي ونضوجه تمامًا.

- نخرج الكعك من الفرن بعد انتهاء الوقت المحدد، ونتركه ليهدأ قليلاً، ثم تصبح الوصفة جاهزة للتقديم، وبألف هنا وصحة.

نصائح عند تقديم كعك البرتقال

- يمكن أن نزين كعك البرتقال بسكر بودرة أو برتقال مقطع لشرائح أو حسب رغبتك.

- كعك البرتقال مناسب للأعياد والمناسبات الخاصة.
كعك البرتقال.
كعك البرتقال.